• 投稿
    1. 餐老板資訊網_最新餐飲資訊首頁
    2. 餐飲資訊

    同行的惡性競爭，把我的餐廳害慘了！

    餐謀長聊餐飲 ? ? 餐飲資訊 ? 閱讀 0

    《餐謀長聊餐飲》

    一輩子只聊一件事· 

    餐謀長?導讀：
    餐飲行業越來越不好做，成本高、人難招，還要時不時面對大品牌或者跨行業的降維打擊，還有同行的惡意競爭。

    對于餐飲老板來說，人工房租成本高可以接受，但是同行之間的惡性競爭就讓人憤怒卻無力反擊。

    01

    同行競爭有惡性也有良性

    同行必定會有競爭，有些是良性的，有些則是惡性的。

    做好產品質量的同時，做好差異化。
    雙方合作共贏。比如兩家餐廳的菜品可以互點，收入歸各方，不僅讓顧客可以在一家店吃到兩家飯，讓兩家餐廳都增加的營業額，還加強了競爭力。

    02

    裝修和菜品都是抄襲我的，定價卻低20%

    山寨餐廳居然開到了自己對面，生意比本尊還要好，讓顧客誤以為他們才是正宗的。這個行為傷害性極強，侮辱性也很強。

    遇到低價競爭時，對方越是低價，你越不能降價。因為那不是你的忠誠顧客，也不會是你的回頭客，那還不如多花心思維護好忠誠顧客。
    更要做好產品。用的原材料、服務要比對方好，用口碑干掉低價。

     

    02

    惡意差評，讓我餐廳生意一落千丈

    網絡時代，讓很多人養成了吃飯先搜餐廳看好評差評的習慣。這給很多餐廳一些曝光的機會，但是也帶來了一些煩惱。特別是給了一些居心不良的對手惡意攻擊的機會。

    首先，針對網絡差評應該收集證據，然后再針對問題一一回復。回復有理有據，千萬不要帶著情緒發泄、互罵。

    有條件可以巧妙借勢營銷。針對差評的內容，可以趁勢做一場營銷活動。

    結語

    作為同行，競爭是無可避免的，但是并非所有的競爭都要拼個你死我活。形成一個良性的競爭環境互利雙方。

    做餐飲沒有捷徑

    除了學習和努力

    剩下的交給時間

    一

    微信名：餐謀長聊餐飲

    運營方：深圳餐謀長品牌策劃公司

    餐謀長聊餐飲 | Canmouzhang

    本文來源：紅參網

    作者：王白石；圖：網絡

    編輯：餐謀長品牌策劃/Yang

    《總編個人微信》

    投稿 / 版權 / 合作 / 咨詢

    精彩回顧

    她靠一道菜4個月就賺到100萬，并打造出年銷26億餐飲帝國！

    失敗率高達90%，做好餐飲，最少需要十年！

    疫情重挫后，餐飲業會變成什么樣子？這7個趨勢猜測了解一下！

    17歲開始坐牢,46歲終成大氣，月賺500萬！

    為什么星巴克的員工都不太熱情？背后這4點值得深思！

    被“高估”的海底撈，好服務竟然是危機所在？

    點擊閱讀原文進入：餐影人書店

    ▼

    閱讀原文

    原創文章，作者：餐謀長聊餐飲，如若轉載，請注明出處：http://www.kmwhg.com/226263.html

    贊 (0)
    餐謀長聊餐飲餐謀長聊餐飲
    0 0
    上一篇 2021年6月1日 17:10
    下一篇 2021年6月1日 17:10

    相關推薦

    發表回復

    登錄后才能評論
    小程序
    小程序
    商務合作
    商務合作
    分享本頁
    返回頂部
    亚洲精品在线播放