這是一個消費者站在餐廳門口都要打開大眾點評的時代,消費者會因為首頁顯示的一條差評,直接拉黑一家店;也會因為一條優質好評被種草,千里迢迢來餐廳打卡。
對餐廳來說,大眾點評是各大品牌必爭之地,在一二線城市競爭尤為激烈。店鋪星級、評價維護也成為了店長們的考核標準。越是有規模的品牌,越重視大眾點評的運營維護,在大魚餐飲學院第1期《美團點評營銷課程》中,太二酸菜魚、辣莊火鍋、呷哺呷哺、夸父炸串、李子壩梁山雞等連鎖品牌都參加了學習。但在大眾點評覆蓋之處,仍有餐飲老板未重視到線上運營的重要性。有一位十幾年的傳統老牌餐廳,老板從未在意線上運營,跟別人聊到大眾點評時翻看了自家的線上展示,才發現門店只有3.5顆星。隱藏在低星級背后,是日積月累的中差評,中差評中則是被忽視的消費者意見——“菜單多年未更換”、“缺乏新鮮感”、“服務響應不及時”等,這些原本可以有針對性改善的方向,老板之前從未了解到。除了用評價數據指導餐廳運營,自2017年發布“必吃榜”以來,大眾點評為餐廳帶來的引流功效也不再局限于團購、活動,通過榜單排名,“種草文化”風靡于吃貨消費者之中。數據顯示,2018年大眾點評必吃榜總體流量上漲503%,2018年上榜的商戶日均到店簽到數年同比增加74%,店鋪瀏覽曝光量同比增加681%。預計2019年必吃榜的總體流量增長也將達到200%以上。加強轉化、提升星級,甚至沖擊榜單,成為餐廳的點評運營重點。如同外賣一樣,平臺規則并未公布,如何具體實操提升這些指標,進而提高點評獲客量?餐飲老板內參大魚餐飲學院聯合為300+餐飲項目操盤過大眾點評營銷的白文濤老師,開設——《大眾點評營銷實戰營》,12月19日,帶你手把手做好點評營銷。
楓糖代表運營品牌:攀成鋼、班花串串香、涮立方、劉記炙子烤肉、爐匠居酒屋……
白文濤老師帶領的團隊幫助攀成鋼小郡肝串串香(海淀直營總店)登上2019年必吃榜餐廳。?
幫助一家六年老店通過提升星級實現流水上漲50%,從4.5星升級5星店鋪,月均流水10-15萬上升至穩定在26-30萬。?
幫助一家日料新店,開業半年就通過抖音探店推廣注入流量,實現點評商圈熱門TOP1,月流水峰值74萬。?
本期課程內容將講解平臺規則和流量邏輯、告訴你高轉化率的裝修設計有哪些技巧、推廣通、霸王餐、關鍵詞如何優化更有效,以及沖擊各大榜單(口味榜、服務榜、環境榜、必吃榜)的規則和技巧…..
學費:2980元/人(包含學習資料費、當天午餐、筆記本)
海底撈|星巴克|西貝|喜家德
王品|巴奴|香天下|57度湘
撈王鍋物料理|喜茶|奈雪的茶
茶顏悅色|吉祥餛飩|大龍燚
小龍坎|集漁|蜀大俠|哥老官
Costco|格朗合|曼玲粥|食之秘
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