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原創文章，作者：餐謀長聊餐飲，如若轉載，請注明出處：http://www.kmwhg.com/227842.html
很多人對咖啡行業的印象，可以簡單粗暴地分為2種：數得過來的大連鎖，和數不過來的獨立小店。但在這中間，總有些不甘于“歲月靜好”的老板，想做品牌，把1家店開到3家、5家、10家。蘇涌是其中一位。他和幾個合伙人…
編輯丨職業餐飲網 彭景店長，是餐飲門店經營的掌舵人，是員工的直接管理者，扮演著“承上啟下”的重要作用。以下店長的“四不”和“八要”，你做到了嗎？店長“四不”1不推卸責任在需要承擔的責任面前，最能體現一個店長…
“春雨計劃·餐飲線上公益課”自開播以來，如一場場及時的春雨，反響強烈。已經4位大咖在直播中建言獻策，陪著很多餐飲人度過了至暗時刻。本周四下午3點整，春雨計劃4月直播將盛大開啟。 01餐飲行業的挑戰還在繼續眼…
這是內參君為您分享的第761期內容；新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。內參君有個好朋友，他叫王東烽，其實，他也是隔壁羅輯思維羅胖的好朋友，羅胖有兩期語音專門講他，內參君在前陣子招聘情書里也特意…
餐謀長?導讀：開店一年，且在僅有三家店的情況下，“大弗蘭”就獲得了弘毅投資機構千萬級投資。而就在獲得弘毅投資不久后，大弗蘭又再次收獲九潤投資的青睞。究竟是什么樣魅力，讓這個新興品牌在這么短的時間就獲得…
連鎖餐飲企業，業務環節復雜，管理流程繁瑣。吾享供應鏈管理系統，不讓老板為業務管控而煩惱，消除供應商與餐飲集團及餐廳間的信息孤島，實現產品品質最優，總庫存最小，配送周期最短，顧客服務最優管理等管理需…
餐廳在服務顧客的過程中，為了激勵員工能更好地為顧客提供服務，通常會評選最佳獎項給予鼓勵，除了物質獎勵之外，今天《餐飲時報》再給大家推薦一個好方法，對年輕員工，尤其是90后，可是非常奏效呢！鼎泰豐在店…
? 合格的店長到底應該怎么做？ 服務員們具體做到什么程度，才是優秀員工？ 01 合格的店長應該這么做 給予老員工尊重及信任 這種尊重和信任并不是表面的恭維或是奉承，而是發自內心的重視老員工的工作經驗和想法，…
餐飲老板內參的老朋友們好！ 你負責歡度國慶，我負責搞笑輸出。這個國慶假期，內參情報小分隊決定“換一種方式”和大家見面——推出《國慶連連看》系列視頻。 這個系列的靈感，來自各位粉絲在后臺的私信或留言，大家希望看到“多元化”的內參，并以不同的方式
