去咖啡館坐下來的顧客，百分之五十是為了咖啡館環境而來，只有剩下少數的才是為了咖啡/食物而光顧。而在云南昆明有這樣一家迥然不同的咖啡店，用“海洋”吸引許多年輕顧客來消費打卡，是怎么樣的呢？我們一起看一看~。
這里是餐飲老板找方向的地方
這里也是設計師找靈感的平臺
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點 擊 上 方 吾 享 O 2 O 關 注 我 們第六十六期灃之道餐飲管理資深專家丨楊鐵鋒 陳曉霞成功的餐飲店長是站在顧客的角度觀察自己管理的餐廳的。例如，顧客從餐廳的門前經過，第一眼看到的是哪里？餐廳的店…
▲關注后回復數字“1”，加入系列食品微信群來源：FORC未來吃貨作者：老中醫本文 3489 字，閱讀預期 7 分鐘從 2013 年起，我們看過太多從宏觀角度研究 Chobani 的商業案例，但是少有人從個體的角度研究 Chobani 是如…
文丨眾郝創意咨詢胡茵瑛以快時尚、高性價比定位的外婆家最近有了新變化！其創始人吳國平提出要重新思考外婆家的定位為：“好吃家常菜，天天外婆家”。在快時尚餐廳普遍業績愈漸下滑的現狀下，作為快時尚餐飲領導者…
文｜阿飯編輯｜馬亞丹圖片來源于網絡（侵刪）火鍋及類火鍋品類近幾年來發展迅速，也由此帶動了上游火鍋料市場的發展。根據Frost&Sullivan的調查數據，在復合調味料這一領域，紅九九、頤海與天味三大行業巨頭…
在人們的心目中，粵菜一直是一個高大上的菜系，其制作仿佛都離不開高檔用料。其實，粵菜不但十分擅長使用高檔原料，對于普通食材的制作也是得心應手。今天，紅廚網給大家帶來了十數款甚有特色的粵菜，希望能給到大家一些菜品創新的靈感。 25款 新派粵菜 白雪
文 | 商業街探案 （ID：bustanan） 夏至 “如果不是找到了雞排原料的供應商，我現在真的要去跳樓了。” 回想起19年10月加盟雞排店的遭遇，一臉稚氣的趙力（化名）仍心有余悸。 趙力98年出生，高中畢業后放棄了上大學，在一家餐廳里做服務員，用了五年時間做到
Are You Ready？美帝時間2015年9月9日，庫克教主將如約登壇發布全新大iPhone！△△△一年一度賣腎時間又到了！無論如何時尚總是要追逐的！當你逆襲土豪拿到首發新iPhone的時候你的心里……△△△你的一定有好多事情想做大…
2015年至今，以主食沙拉切入餐飲市場的創業企業不在少數，沙拉市場逐漸呈現紅海跡象。投資人對這個垂直細分領域有何投資邏輯呢?不妨看看專注消費產業投資的天圖資本首席投資官馮衛東對沙拉創業風險投資的邏輯。他…
?空間?|?VIS?|?插畫?|?攝影?|??營銷 搜羅世界上最具創意的餐飲 ﹀ ﹀ 當今是一個快速消費的時代，人們對美食向往的同時越來越注重用餐的空間環境。用餐已經不是一種充饑模式，更是繁忙過后的一種放松式儀式感。”OU私品薈“將不同的文化元素融入到設計理念中
茶飲發展到4.0時代，它已經超脫了載具的物理意義，兼備了社交層面的精神屬性。大連鎖正是憑借杯具（吸管）的進階和迭代等這些微小的優化，逐步建立自己的競爭壁壘和品牌優勢。這時候，我們評價一款杯子是好是壞，…
