下周三，杭州，飲品店盈利能力提升課程開講！

無論多大規模，開家飲品店的第一訴求，都得是盈利。

但把一家店做到盈利的能力，并非所有品牌都具備——

要經營顧客、經營門店、經營商圈。

11月3～4日，在杭州，針對門店盈利提升的運營課程來了。

咖門邀請來從事連鎖咨詢12年，曾服務CoCo都可、蜜雪冰城、古茗、7-11便利店、全家便利店等品牌的陳楷博老師，開啟“門店盈利能力提升計劃”課程。

圍繞盈利提升，2天的課都講些什么？

換個角度思考飲品店賺錢這件事，可以將其拆分為3個維度經營：顧客、門店和商圈——

顧客是基礎單元，門店是售賣載體，商圈是大環境。

1. 經營顧客：重點是提升門店服務力

建立經營顧客的思維：
根據對門店盈利的貢獻度，把顧客劃分層次，建立做好服務的習慣；

找到提升顧客滿意度的方法：
對顧客不愿上門的原因做分類，洞察消費心理，尋找到服務要訣；

優化服務流程，并將其落地：
了解服務藍圖的價值和意義，并在課程現場演練優化服務的過程。

2. 經營門店：培養出門店對計劃的執行力

門店營運計劃的制定與落地：
4個步驟評估計劃設定的合理性；并提供培養執行力的方法。

建立營運報表的分析能力：
講解營運信息的搜集渠道，通過4種方法進行分析，找到影響來客數、復購數等指標的因素。

提升客單價的可行方法：
通過數字經營意識的培養，尋找幫助門店提升營業額的6個指標。

成本與毛利的控制：
通過案例解析，實際演示降低成本和提升毛利的策略。

3. 經營商圈：精耕品牌競爭力

誰來講課？適合誰聽？

本次課程的講師陳楷博，從事連鎖咨詢12年，曾服務CoCo都可、蜜雪冰城、古茗、7-11便利店、全家便利店等品牌，持續深耕餐飲連鎖服務。

這節課，
內容實際、工具輸出更加落地，講究實用價值、落地價值
——相比體系，更多的是切實可用的方法和工具；相比理念，更多的是引發思考的觀點和邏輯。

在課程受眾上，我們建議：從開店幾家的店長、老板，到連鎖品牌的運營負責人、管理者，只要關注業績提升、門店經營，都可以來聽，只要對飲品門店運營上有關注，都會有收獲。

還有哪些課程信息？如何報名？

課程安排已經確定：
11月3～4人，在杭州。

由于小班授課，目前報名人數已過大半，所剩名額不多。有學習需求，可根據以下課程介紹，長按識別下圖二維碼或點擊閱讀原文報名
（多人成團更有優惠）
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統籌｜笑凡編輯｜居居視覺｜江飛

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