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因疫情，人們對社交距離和隱私的需求日益提高，SLD以寬敞的空間和簡約的美學為特色，精心打造別具一格、低調奢華的用餐氛圍，讓賓客能盡情享受集現代與傳統日本美學的意境。
餐廳設計以迷人的日本自然美景為靈感，從中提煉主要的元素完美融入室內設計之中，包括矚目的富士山藝術背景墻、定制的傳統植物印花墻紙及織物，以及于整個空間大量采用的木材及花崗巖等。
「板神」的門面設計線條流麗，深色的主調加上金色作點綴，營造神秘幽靜的感覺，讓人急不及待探索餐廳的室內空間。接待處時尚的橢圓型特色天花照明，散發著柔和的暖光引領賓客入內。
清酒吧的黑色吧臺，背后是線條簡約的木酒架，貫徹整個餐廳設計在色調與材質運用上的鮮明對比。賓客可將酒杯放置于吧臺特別設計的裝嵌燈上，仔細欣賞清酒的光澤，多感官品嘗美酒。
矚目的富士山藝術背景墻是壽司吧的焦點所在，設計師細心規劃空間布局和人流動線，為餐廳設置有多間貴賓室、清酒吧、壽司吧、洋酒及清酒品酒室，其中不同大小的貴賓室又設有活動隔屏，可供4人至24人聚餐，讓賓客可在私密的環境下與三五知己輕談淺酌或大宴親朋。
以橋為設計靈感的走廊將餐廳各個區域串連起來，走廊涂上特別金屬油漆，營造出空間深度與質感，視覺效果與整體環境配合得天衣無縫。
馬蹄型的餐桌是主要貴賓室的一大特色。獨一無二的定制餐桌能讓賓客近距離細賞大廚的精湛廚藝，也讓食客便于交流。隱藏的趟門可因應需要拉開，將兩間獨立的12座貴賓室合并為寬敞的24座貴賓室。
在主要貴賓室的鐵板桌上方，懸掛著仿照和傘（日式傳統油紙制雨傘）造型的特色吊燈，感覺優雅，完美的燈光打造出戲院般的精彩體驗，讓人印象難忘。
位于走廊末端的品酒室洋溢著秋季的日本庭園氛圍，收藏了世界各地的珍稀洋酒及清酒，稍后更將首度推出雪茄珍藏，為賓客帶來超凡享受。
做餐飲沒有捷徑
除了學習和努力
剩下的交給天意
▲VIA：SLD
網絡
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編輯：餐謀長品牌策劃/北斗，轉載請注明出處。
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原創文章，作者：餐飲視界，如若轉載，請注明出處：http://www.kmwhg.com/231613.html
