不論大店小館還是街邊攤
豆腐菜一直深受食客喜愛
今天小微就為大家帶來一道
沈陽奉天小館的旺銷菜
——椒鹽手工豆腐
用雞蛋、豆漿、青菜
蒸成軟嫩的手工豆腐
切塊后拍粉油炸
加自制辣椒油、孜然粉等煸炒
成菜金黃誘人、酥香軟嫩
一口一個，停不下來
最重要的是
此菜在奉天小館日售50多份
毛利高達80%
如果你也想為餐廳
增加一款美味的高毛利菜品
那就一起看看吧~
主打精致東北菜
大批量預制
口感細嫩、不散不碎的豆腐
自制辣椒油
兩種辣椒面
混合均勻
三種香料
孜然辣椒粉
芝麻、孜然、辣椒
三種調料
每份售價39元
利高、銷量好
的菜品
為大家演示這款
椒鹽手工豆腐
↓↓↓
雞蛋豆腐如何制作？
孜然辣椒面如何調配？
辣椒油怎樣煉制？
這道菜的詳細操作流程如何？
看完視頻即可全部學會~
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（這款椒鹽手工豆腐的詳細視頻教程將在下文中呈現，一次付費，永久可看，另外，此條視頻已在2017年10月《大廚》光盤中正式出版，已訂閱的親可不必購買。然而，小微覺得好菜不等人，從本微信付小小費用立即觀看，馬上推出，立即賺錢！真的不虧~~）
原創文章，作者：大廚微閱讀，如若轉載，請注明出處：http://www.kmwhg.com/231684.html
