進入11月，奶茶新品顯著增多，且研發創意豐富。 1. 占比80%，奶茶新品數量絕對多 統計茶飲品牌上新的220款產品，其中奶茶122款（包括純牛乳類），其他55款（包括椰奶、可可、咖啡、燕麥奶），水果茶42款，純茶1款。 奶茶類產品共計177款，占比80%。而在10月份，奶類產品的占比為54%。 2. 奶茶研發思路更多元 11月新品小料用量統計 11月新品水果用量統計 瑞幸上新金觀音飲品； 7分甜上新鴨屎香飲品； 百分茶上新文山青和鴨屎香飲品； KOI可宜上新青觀音和焙茶飲品； 壺見上新鐵觀音、巖茶、白芽奇蘭飲品； 英歌魂上新鴨屎香飲品； 莓超瘋上新金觀音飲品、茶百道上新巖茶、鐵觀音飲品； 桂源鋪上新金牡丹茶底； 阿水大杯茶上新半天腰飲品； 煮葉上新六堡茶飲品； 甜薈上新玉花茶飲品。 阿水大杯茶則在推文下方設置了話題“分享你的暖冬四件套”，結合最近流行的奶茶營銷新方式（傳送門：全網流行“入冬四件套”，蜜雪冰城也在推！茶飲店要不要上？）。 丸摩堂的板栗系列中，則將福氣與板栗結合，關鍵詞為全“栗”以赴、送福“栗”； 和氣桃桃則將超能力與板栗結合，推文關鍵詞為“超能栗”； 吾飲良品的芋泥系列，將“芋”諧音“與”，推文關鍵詞為“芋你分享”。 統籌｜笑凡 編輯｜居居 視覺｜江飛 這篇文章來自咖門的朋友——飲力實驗室，長按識別下圖二維碼關注飲力實驗室，后臺回復“11月產品報告”，可獲取產品報告完整版。 飲力學院VIP： 如何讓小程序為我的飲品店增收：
保持常見的芋圓、紫米、麻薯類產品持續推出；
半天腰、龍芽茉莉、毛峰茉莉、文山青茶等茶底種類多樣，通過茶底變化做出風味創新，成為做奶茶的常規思路；
板栗山藥南瓜等谷物類，松子開心果等堅果，紅糖姜等食材類，以及桂花酒釀等含酒風味都有推出。
“養生”產品共有126款，占比48%，
無論是五谷類小料還是植物基乳品，原材料都在朝健康化方向發展。
使用量Top3分別是板栗、芋泥、燕麥。
其中板栗推出20款、芋泥18款、麻薯13款。
隨著板栗供應鏈升級，在品質提升的同時，帶來成本下降，讓更多品牌嘗試。
。細分還有奶麻薯、米麻薯、紫米麻薯等多種形式，且草莓+麻薯的搭配越來越固定。
五谷類小料被不斷延伸應用。
今年的堅果種類也越用越多。
含酒類茶飲有15款，做成桂花酒釀類的有9款，紅糖有10款，含姜類有3款。
其中椰子元素使用量最多，為33款，其次是草莓和檸檬，分別使用了17款和16款。
品牌多是上架一款椰奶相關元素類產皮，如小料、椰子酸奶等。
今年賣草莓的思路是“草莓+”——新品應用中，以草莓和另一種水果搭配的做法為主。
將牛奶替換成燕麥基的產品共有19款。
（不含乳糖且不添加植脂末的乳品）
被推出。
11月茶底上新豐富：
比如：
聯名：六神、大力水手都來了
（薄荷玫瓏冰椰椰-花露水瓶造型）
，11月再次聯名，推出3款新品，在產品中使用了價格昂貴，話題度頗高的人參；
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