2022年，飲品店要提升三大核心競爭力！

2022年來了，飲品店競爭更激烈殘酷。

新品牌迭出、貼身戰無法回避，方法論快速產生，又快速過時。

而梳理飲品店必需的人才能力結構，始終有三個核心——產品研發、營運管理、品牌營銷。

這三個模塊強，則品牌恒強。

如何系統性提升這三個模塊，提升品牌競爭力？

如何給飲品人提供更鮮活、更有用、能執行的知識技能？

飲力學院2022年度課程地圖出爐！聚焦三大模塊：

產品研發：
支撐品牌生存，并持久生存的原點；

營運管理：
門店從1到百、從百到千的最前線管理單元與聯結線；

品牌營銷：
能輻射更廣闊市場，先聲奪人的門徑。

這三處強，品牌恒強。
我們繪制了這份“飲力學院年度學習地圖”：

為什么做這樣的課程設計？

1. 產品研發

過去3年，我們已開設過10期新茶飲研發線下課。備受學員歡迎的同時，也發現一些問題：

學員對茶飲認知參差不齊。有的正準備入行，希望能被正確引導邁進茶飲研發的門；有的已經是研發“老炮兒”，但在高效協同、爆品來源上渴望更多靈感與方法。

今年，我們把研發課做了細化和拆分。

新手版是面向想進入茶飲行業、成為一名茶飲研發者的入門課程。將側重于新茶飲用茶的認知；水果、乳制品的應用方法及新茶飲制作基礎原則。通過學習，了解適應市場的新茶飲產品研發是怎么一回事兒。

進階版則更聚焦于從業者。面對市場變化的需求，將深度講解茶葉的拼配與口味復配、奶茶水果茶的模型設計、市場概念亮點收集與跨部門協同方法，幫助研發通過產品為品牌賦能。

我們將繼續和頭部飲品品牌研發總監；在供應端深耕多年、有著大型連鎖飲品品牌研發經驗的資深人士共同開發。

2. 營運管理

營運課程千千萬，我們只把視線放在2個飲品門店的靈魂崗位。

品牌最小管理單元——店長；

店長課已經開設5期，均邀請來自星巴克、麥當勞、肯德基且在飲品行業有多年實際任職或服務經驗的講師授課。

他們具備兩個關鍵優勢：有頭部餐飲連鎖企業經過市場驗證的體系，知道飲品店長切實需要什么。在講實用的工具、方法，幫店長提升個人能力同時，能讓他們跟上品牌成長。

連鎖的最基礎聯結——督導

督導是飲品連鎖不可或缺，但長久以來缺乏系統培訓的崗位。

培訓內容如何開發？如何組織培訓學以致用？

這堂全新課程，我們將聚焦督導/區域經理這個群體，從月周日的工作流程，到分析制定門店經營策略，指導門店各指標的改善提升，再到加盟商
（店經理）
的有效溝通。

通過這兩堂營運管理課，幫助品牌走向“單店強、連鎖穩”。

3. 品牌營銷

去年7月，飲力學院與合眾合聯合推出了“超級品牌打造計劃”課程，收獲了一眾好評。

這堂課程，是對品牌戰略的一個集中、提純的精華講解；也是品牌門店傳播直接、可執行的方法教學。2022年，我們想把這堂課程開到更多地方。

另一個維度，我們聚焦在“數字營銷”這個聽起來有門檻，實際正成為營銷基本功、做了就有效的方向。

如何在新的傳播渠道打造品牌人設形象？
飲品店怎么做抖音、小紅書？
直播這么火爆，我的品牌該如何入手？

以上課程的重磅講師團，我們將從2022年3月起，一一揭曉。

飲力學院年度學習地圖，報名開啟！

我們設置了兩種學習卡:

(
長按識別相應二維碼購買)

年度卡Plus:
全年課程任選6期/人次

價格:22999元
（單期或單人次約合3833元)

年度卡標準版:
全年課程任選3期/人次

價格:12999元
（單期或單人次約合4333元）

*學習卡數量有限。飲力學院大會員購買年度學習卡立減500元。識別二維碼，了解更多詳情。或電話/微信咨詢飲力學院小助手：15565053720

2022年，是咖門飲力學院誕生的第4個年頭。

3年多的時間，從一條音頻到擁有多個拳頭課程的培訓平臺。我們深知，能使我們走下去的，是更多飲品店學得會、用得上、有效果的課程。

2022請和咖門飲力學院一起，繼續成長！

統籌｜笑凡編輯｜居居視覺｜江飛

文章為咖門原創，未經授權嚴禁轉載

原創文章，作者：咖門，如若轉載，請注明出處：http://www.kmwhg.com/234005.html

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