中國是世界公認的美食大國，但如果中國有美食史的話，大量記載的恐怕都是我們是怎么吃的，卻很少會把做飯的那個人寫進去，而這在法國卻是有所不同。
那么，中法餐廳里的這些靈魂人物，到底有什么不同？今天，多家酒店品牌及餐飲品牌顧問、軒尼詩美食顧問、凱悅集團廚師賽評委、圣培露青年廚師賽評委“地主陸”，就跟大家分享一下他的所見所聞。
本文作者：地主陸 | 公眾號：dizhuluweixin
圖文：Tatler | 公眾號：Tatler-info
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