疫情常態化之下，茶飲內卷得厲害。
獲客拉新慢，復購率較以往偏低……生意不好做；原物料價格上漲，房租上漲，人力用工上漲，營銷的流量成本上漲……加盟主難招，市場拓展和品牌運營異常困難。
“經過前幾年的高速發展，茶飲市場迅速地慢了下來，戛然而止，好像有急剎車的感覺。”這是業內人的普遍認識。
“這是自然而然的事情。”在另一群人看來，茶飲的發展已經到了暫時性停下來、慢慢走的階段，“只有這樣，才能走得更長遠。”
規律是逃脫不了的魔咒。速度和時間也是一對奧妙無窮的哲理。時間就像一根彈性很大的橡皮筋，用速度搶來的時間，看起來過程短了，總會以某種方式補回來，又恢復原樣。
茶飲正進入慢慢走的階段
可以這樣理解。打個比方：一年生的走地雞，用激素催熟，打折的品質帶來的負面評價和影響，找回的成本更大，用時間來衡量，只會比一年更長。
反觀茶飲，道理也是如此。高速發展掩蓋了一切問題。
我們不妨這樣反思：
1、你的品牌貌似繁榮，是否為風口帶來的自然紅利？從長遠的發展來看，經不經得住邏輯推敲？這包括創始人、產品、團隊和運營等等。
2、作為老板，你是否為品牌發展的最大短板？你是否還處于個體戶思維和貿易商思維？只知道賺取貿易差價，拼命地從加盟門店摳取不應該得到的利潤，而讓總部與加盟商關系陷入惡性循環……怎樣從頂層思維上構建合理的商業模式為品牌體系長續賦能？
3、怎樣維持團隊旺盛的戰斗力？怎樣招得進人？還能留得住人？而且成為伙伴或團隊的一份子。
4、總部之下的加盟商生態是否良性？這里有幾個衡量的標準：合理的利潤分配方式、加盟主的認同度和獲得感、總部的專業度和服務能力。比如，怎樣理解與加盟商的關系？是利己還是利他？在利潤分配上，哪些是總部應該賺取的合理利潤？哪些是加盟商應該得到的？怎樣更好地服務好加盟商？讓他們心無旁騖地做好門店終端的售賣和服務工作，提供優質的用戶體驗，跟消費者建立更優化的鏈接關系，以建立良好的品牌認知。
5、品牌能否夠看到自己存在的問題？有無解決問題的方法和工具？
6、過去是夫妻店、兄弟連、父子兵，現在隨著門店的擴大，加盟體系的形成，再加上品牌化和公司化，粗放運營的階段過去了，放一槍打一炮、換個地方再游擊的方式永遠跟不上形勢了，怎樣進行精細化運營？怎樣提升各品牌的組織力？怎樣提升人效？等等等等。
“賺快錢的時代已經永遠過去了！”運雷軒也很贊同這種判斷和觀點，“目前茶飲行業用5年時間走完了本來要10年時間才能走完路，速度加快了行業的進化，茶飲的未來式已經提前到來，但90%的老板還沒有覺醒！”
隨著全球茶飲連鎖品牌不斷發展，國內茶飲連鎖品牌異軍突起，面臨轉型升級之際，著眼于品牌創新、虛實整合的在線上與線下全渠道時代已儼然來臨，面對競爭激烈的市場環境，從競爭激烈轉而變成了專業化競爭，品牌本身必須做調整與改善，才能在新一輪的茶飲行業發展中獲得發展先機。
怎樣在競爭中贏得先機？
運雷軒是北京最后一里路文化傳播有限公司創始人，在運營力打造上是專家。他深耕茶飲行業9年，服務了百余個品牌，其中不乏古茗、茶百道、茶顏悅色、兵立王、阿水大杯茶等頭牌。他本人又愛好學習和總結整理，并身體力行沖鋒一線，有著獨特專業的認知和實操。
今年，為系統性賦能茶飲連鎖品牌，提升品牌核心競爭力，讓行業看清楚未來，《中國飲品快報》攜手運雷軒老師，聚焦于茶飲連鎖品牌總部《精細化運營力》打造，深入合作開發茶飲連鎖品牌總部精細化運營精品課程。
課程
茶飲連鎖品牌總部精細化運營精品課程
主講
運雷軒
時間
4月開啟，線下訓練營，為期6天，共3堂課
您將獲得
科學地為品牌做經營模式現況的診斷和分析盤點，帶來最精準的分析與策略規劃；
分析企業發展目標與企業資源、能力之間的差距；
找到階段性提升的落腳點，并執行到位；
打開企業（品牌）新視野，原來企業（品牌）還可以這樣做；
幫助企業挖掘并掌握其核心競爭力，建立優勢。
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中國飲品快報
EDITOR
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