3月的茶飲圈，開始了新一輪的產品激戰。
與往年不同的是。今年產品上新，品牌商量好了似的紛紛把視線放在“基本款+縱向升級”上。
這波升級，又對茶飲研發提出哪些新要求？
4月8日—9日，南京，我們邀請奈雪的茶研發總監張勝斌；專業評茶師、調香師陳鵬毅；浙江大學茶學系碩士、曾任瑞幸小鹿茶產品研發負責人的邵曉林開啟新茶飲研發必修新手課，扎實邁進茶飲研發大門。
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除了櫻花元素及契合女生節的甜蜜感。從研發視角，新品也保持了共同特性——專注自身品牌經典結構，用基本搭配+時令元素呈現。
事實上，年后品牌上新基本都做了這樣的選擇，甚至在基本搭配上再做減法。
喜茶本周上新的滿瓶芭樂莓，延續了開年芭樂季的產品思路，產品結構非常精簡：水果+茶。而其前段與楠火鍋聯名的產品，是一款去芝士奶蓋的楊枝甘露。
穩定：產品原料契合，出品可標準化 合理：消費者飲用便利，儀式感恰當 有亮點：概念突出，宣傳推廣上有話可講
與眾不同的原料選用，往往能在一定時間內形成自家的特色，幫助品牌進入大眾視野。
它基礎，但講的是新茶飲研發的底層邏輯，是在研發工作中終身受用的知識點。
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統籌｜笑凡 編輯｜曉夕 視覺｜江飛
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