• 陽春三月,我們帶了一大堆吃的喝的去露營了!

    WEEKEND DAY

    露營食物大作戰

    適合懶人露營的好物推薦



    2021年,露營市場的熱度有增無減,特別是在節假日期間。根據小紅書在去年6月公布的數據,今年端午三天假期期間,露營的搜索量同比增長約4倍,北京、成都、上海、重慶和杭州成為露營搜索量最高的5個城市。一位營地運營者稱,其露營地的服務客單價在1500元左右,頻率最高的客戶,一年露營的頻率能達到17次。

    露營的生活方式,覆蓋了從小孩到老人的全齡域的人群,雖然不乏更美更專業的達人,但對于很多想要體驗一下的人來說,懶人式出行、半自助用餐就成了兼顧戶外場景和味覺體驗的不二之選。

    在陽春三月,第一食品資訊帶著火鍋底料和食材、方便食品、休閑零食和酒水,也來了一趟說走就走的懶人式露營。

    01

    我們出發露營啦


    享受之前先凹造型

    在一個風和日麗的下午,我們來到了位于城北的一處露天草地,快速地支起了天幕,擺好桌椅,架上鍋爐,就等坐下來ENJOY了。

    為了享受愉快地露營,準備了超多吃吃喝喝的東西,先來一張List(排名不分先后)

    1. 紅燈籠手工火鍋底料

    2. 香香嘴火鍋豆干

    3. 譚八爺冷吃牛肉

    4. 逗嘴謎汁鳳爪

    5. 香香嘴植物牛肉

    6. 龍幫手撕牛肉

    7. 沈師傅雞蛋干

    8. 阿寬紅油面皮

    9. 興食尚舌當家自熱米飯

    10. 三匠BYE糖蕎麥片

    11. 大于等于九預調氣泡酒

    02

    沒有火鍋的露營是不完整的


    春游露營食物大作戰

    四川人露營,紅油火鍋怎么能少得了?這次選擇的紅燈籠手工牛油火鍋底料500g裝,適合4-6人食用。由于我們的鍋比較小,所以打開切了一半,加礦泉水煮沸,容量剛合適。配料表里表明了包含:食用牛油、豆瓣醬、辣椒、生姜、大蒜、味精、豆豉、香辛料、花椒、冰糖等。整塊底料,色澤誘人。

    打開紅燈籠手工火鍋底料包裝就有一種濃郁的四川火鍋味!下鍋煮開之后,更是非常誘人,翻滾的紅湯,攪動起陣陣熱氣,席卷著底料的味道撲鼻而來香辣味直接將食欲拉滿。用它煮熟的食材,也是鮮辣香麻,味道濃郁,完全不輸火鍋店!而且辣度剛合適 不會燒胃,就很nice~

    紅燈籠手工火鍋底料

    推薦指數:

    燙火鍋的食材我們準備了牛肉、蟹肉棒、牛丸、腰花以及香香嘴的火鍋豆干150g裝。豆干是個很神奇的存在,既可當休閑零食,也可以作為燒烤、火鍋的食材,簡直是百搭。

    薄薄的一塊,切開之后分為了三五層,有濃郁的豆香和豐富的鹵汁,一部分直接蘸干海椒面兒吃,一部分在鍋里煮熟之后食用,地道的川味一覽無余。

    香香嘴火鍋豆干

    推薦指數:

    03

    不想動手,休閑零食來湊


    春游露營食物大作戰

    煮火鍋的同時,各種休閑零食也一一擺上桌了。

    譚八爺冷吃牛肉120g小辣盒裝,牛肉是比較大的一條,一包的分量很足,辣辣麻麻咸咸的,里面的辣椒也很香,對于重口味的人來說這味道正好特上頭,如果不喜歡太辣的盆友可以選擇微辣的。

    由自貢當地老師傅掌勺,經過18道工藝和900下炒制,和著辣椒一起吃感受自貢冷吃味道!而且包裝還隨贈了托盤和叉子,這就非常貼心了!

    譚八爺冷吃牛肉

    推薦指數:

    最近辦公室零食人氣王——逗嘴謎汁鳳爪,憑著創新的口味,贏得了小伙伴們的喜愛。東瀛本生芥末味、南美滿天星百香果味、夕陽青檸檬味和一款未公開隱藏口味。

    260g一盒,鳳爪分量看起不少,而且開袋即食。整個呈現出雞湯原色,肉香濃郁,卻又別出心裁地配置了異域風味。東瀛本生芥末味偏辣;南美滿天星百香果味則有百香果的調味,吃起來酸甜可口;西洋青檸味有新鮮檸檬的酸和鳳爪的Q彈相碰撞,口感酸香清爽。不論和氣泡水還是喝酒,搭配起來都很絕絕子!

    逗嘴謎汁鳳爪

    推薦指數:

    最開始是同事帶了兩小包在辦公室小范圍傳播,很多人都覺得植物肉還是個特別新奇的東西,和真牛肉能比嗎?后來大家吃了才發現這和真牛肉口感沒區別啊!咸鮮味,帶點回甜,標準的川味牛肉干,一點豆制品的味道也沒有。108g一袋,十多塊錢也不貴,很值得嘗一嘗鮮。

    當下年輕的消費者群體越來越追求科學健康的生活方式,植物基等相關品類開始加速成長。而“植物肉”近年在食品行業持續走俏,憑借“健康、環保”的產品特性,也逐漸進入了消費者的視野,引發了一輪消費熱潮。

    香香嘴植物牛肉

    推薦指數:

    每次出門游玩,牛肉干總是少不了的,以前是麻辣牛肉干和燈影牛肉,現在好像更流行手撕牛肉。這次帶了龍幫的手撕牛肉100g裝,青花椒、五香和香辣三種味道,口味豐富,分量適中。

    龍幫的手撕牛肉是精選原切牛肉,通過藏式秘制工藝處理,有筋有膜,紋理清晰,手撕成絲。撕開之后,肉眼可見的紅潤色澤,香味誘人,飽滿又有嚼勁。

    龍幫手撕牛肉

    推薦指數:

    沈師傅雞蛋干一直都是熱門的休閑食品,雞蛋制作,滑滑嫩嫩的,鹵汁清亮不膩味,老人小孩都非常適合。這次露營我們準備了醬香味、玉米味、香辣味、雞汁味和低脂0糖五種不同風味的產品,第一次買的話可以買混裝的嘗試下。

    香辣味咬下去QQ彈彈的,滿口的蛋香味,口味非常好;醬香味用檸檬小黃姜去腥之后再用多種香辛料鹵制,香鹵入味;玉米味入口回甜,嫩滑爽口。

    沈師傅雞蛋干

    推薦指數:

    03

    主食與酒,才夠完整


    春游露營食物大作戰

    中午一頓操作之后,下午就開始曬太陽放松了,此時就該喝上兩杯。露營和低度酒是最好的搭配,全員皆宜,稍稍一點酒精,大家也打開了話匣子。

    大于等于九氣泡酒一罐只有一個蘋果的熱量,差不多只有3度,拿來當飲料喝也會不上頭,而且熱量還特別低。口感跟汽水有一點像,只有一丟丟酒味,喝起來一點都不嗆口。它還是一款解辣神器,和泡椒鳳爪、冷吃牛肉一起就是絕配。

    大于等于九氣泡酒

    推薦指數:

    不太會喝酒的,則在旁邊搞整起了酸奶,美其名曰“幫助消化”,三匠的BYE糖蕎麥片和酸奶搭配顏值與口兼具。苦蕎麥在我國有2500年種植歷史,這也正是三匠的招牌,其中“低糖小糖盾”有苦蕎黃酮、抗性淀粉和苦蕎肌醇,不會增加額外的糖分負擔。

    400g裝的草莓芒芒樂款,不僅有苦蕎麥,還有草莓、芒果和蘋果干,調制一杯酸奶拿破侖很適合有陽光的午后。

    三匠BYE糖蕎麥片

    推薦指數:

    吃點零食,喝點小酒,擺會兒龍門陣,不知不覺就臨近晚飯時間了,這時候我們準備的主食就該派上用場了。考慮到有的可能沒吃飽有的又吃不了太多的情況,所以準備了阿寬的紅油面皮和舌當家的自熱米飯,胃口大小的都能滿足。

    包裝是和王者榮耀聯名的,每一個口味都對應了王者榮耀里,不同的人氣皮膚,從邊路到打野,從李白到妲己樣樣都有。紅油酸菜作為阿寬最新推出的口味,老少皆宜,誰吃都行。面皮厚度均勻,不需要在沸水中煮,只需要用開水泡開,就可以擁有Q彈,筋道地道的紅油面皮,簡直是懶人福利咯。

    非油炸面皮熱量很小,更加健康,被沸水泡過之后晶瑩剔透。把醬料包一一擠進碗里,迅速豁轉。酸菜和紅油的搭配,是味蕾的雙重暴擊,酸辣的味道強烈激發了食欲,

    阿寬紅油面皮

    推薦指數:

    自熱米飯是最常見的戶外方便食品之一,這次準備了四款興食尚出品的舌當家自熱米飯:臺式鹵肉、魚香肉絲、土豆牛肉和咖喱雞肉。

    挑了土豆牛肉作為晚飯,簡單的一番操作,就可以食用了,感覺米飯實在有點扎實,菜感覺有點點少,不過把龍幫的五香味燈影牛肉絲放進去整個飯就倍兒香起來,料也變足了,是個不錯的搭配!

    興食尚舌當家自熱米飯

    推薦指數:



    近年來,疫情的反復導致旅游市場的萎靡,也間接促成了戶外露營的興起。對于食品、酒水等消費品而言,隨著消費場景的轉變,消費者的喜好和購買行為也在發生變化,與室內場景相比,室外的消費觸點更多,有著更多的小場景。相較而言,這類產品的消費頻次更高,但單次花費相對少。

    從我們這次出行所準備的食品就能看出,不少品牌的產品設計都充分考慮到了戶外的便攜性,阿寬紅油面皮和舌當家自熱米飯這樣的方便速食自然不用說,香香嘴植物牛肉、逗嘴謎汁鳳爪和譚八爺冷吃牛肉都是小盒裝,后者還提供了托盤和叉子、龍幫手撕牛肉則是分量小包裝,適合多人食用和保存。

    火鍋底料和食材也是被重視的部分,自煮火鍋作為最常見的戶外場景,也吸引了不少品牌進行產品細化,推出了不少適用于1-2人和戶外場景的細分產品。

    目前看來,戶外露營的發展趨勢仍然處于增長階段,懶人式的休閑零食仍然有巨大的市場需求。但同時,越來越多的消費者對于露營用餐的體驗將會變得越來越挑剔,在戶外做菜這樣的情景也將會變得更加精致,也許會有更多的預制菜產品會進入到露營的場景。




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