WEEKEND DAY
露營食物大作戰
適合懶人露營的好物推薦
2021年,露營市場的熱度有增無減,特別是在節假日期間。根據小紅書在去年6月公布的數據,今年端午三天假期期間,露營的搜索量同比增長約4倍,北京、成都、上海、重慶和杭州成為露營搜索量最高的5個城市。一位營地運營者稱,其露營地的服務客單價在1500元左右,頻率最高的客戶,一年露營的頻率能達到17次。
露營的生活方式,覆蓋了從小孩到老人的全齡域的人群,雖然不乏更美更專業的達人,但對于很多想要體驗一下的人來說,懶人式出行、半自助用餐就成了兼顧戶外場景和味覺體驗的不二之選。
在陽春三月,第一食品資訊帶著火鍋底料和食材、方便食品、休閑零食和酒水,也來了一趟說走就走的懶人式露營。
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我們出發露營啦
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沒有火鍋的露營是不完整的
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不想動手,休閑零食來湊
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主食與酒,才夠完整
近年來,疫情的反復導致旅游市場的萎靡,也間接促成了戶外露營的興起。對于食品、酒水等消費品而言,隨著消費場景的轉變,消費者的喜好和購買行為也在發生變化,與室內場景相比,室外的消費觸點更多,有著更多的小場景。相較而言,這類產品的消費頻次更高,但單次花費相對少。
從我們這次出行所準備的食品就能看出,不少品牌的產品設計都充分考慮到了戶外的便攜性,阿寬紅油面皮和舌當家自熱米飯這樣的方便速食自然不用說,香香嘴植物牛肉、逗嘴謎汁鳳爪和譚八爺冷吃牛肉都是小盒裝,后者還提供了托盤和叉子、龍幫手撕牛肉則是分量小包裝,適合多人食用和保存。
火鍋底料和食材也是被重視的部分,自煮火鍋作為最常見的戶外場景,也吸引了不少品牌進行產品細化,推出了不少適用于1-2人和戶外場景的細分產品。
目前看來,戶外露營的發展趨勢仍然處于增長階段,懶人式的休閑零食仍然有巨大的市場需求。但同時,越來越多的消費者對于露營用餐的體驗將會變得越來越挑剔,在戶外做菜這樣的情景也將會變得更加精致,也許會有更多的預制菜產品會進入到露營的場景。
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