餐企老板內參 大魚君 | 文
大龍燚火鍋成立于2013年，開業初期以創意的營銷活動迅速打爆市場，只有17張桌子的初代店翻臺可以達到13輪。
大龍燚在全球開出400余家門店，旗下品牌如在蜀也在全國開出117家門店，門店存活率高達90%以上，成為中國火鍋的代表品牌之一。
這不僅得力于大龍燚在品牌、供應鏈上的持續深耕，也在于他們對每家門店運營能力的深度把控。
基于大龍燚400+門店實戰經驗的加持，我們繼續跟有15年從業經驗的大龍燚商學院院長、云燚企管創始人劉好老師一起合作開發了這期《火鍋開店，新手必修12講》線上課。把選址設計、門店運營、品牌營銷、人才建設、連鎖管理等方面的實戰經驗分享給各位想要開店的老板。
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內參小秘書 neicanmishu（微信號）
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餐 飲的競爭已進入白熱化，同質化顯現，在這樣的環境下，餐企想要形成差異化，提高消費者記憶度，菜品微創新成為重要手段之一。 如果你留心現在的餐飲市場也許會發現，雖然各式各樣的品牌層出不窮，但品類、菜品卻不斷趨同，消費者的選擇反而更少。 這其實也
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