一道出色的菜品，必定是主次分明，顏色搭配舒服的。這就需要在研發菜品的過程中，處理好主料和輔料之間的關系，讓菜品的營養價值，視覺效果和口味香氣都達到最佳。這些是每一位廚師都需要掌握的菜品搭配技巧。 那么，菜品的配菜怎么做才能達到和諧統一呢？又有什么技巧和規律？下面一起看看。
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十三香醬料+出鍋油+出鍋粉,就用這套黃金組合,五步烹出地道十三香小龍蝦
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把這些老菜改良一下，顧客接受程度更高了！
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