7個小妙招，讓顧客對就餐體驗更滿意！

1、打造活力團隊

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門迎在前區域在后，在區域怎么做好顧客體驗，首先第一個要點肯定不是顧客，而且上班當中的每一位伙伴，在我寫這里的時候我問過每一位伙伴，你是喜歡有氣氛性活力滿滿的上班干活還是喜歡低頭做事死氣沉沉的干活，答案是很清晰的給到我：肯定是活躍性的啊！

是的，如果連團隊都死氣沉沉的話，你讓團隊如何去笑臉熱情的服務客人呢，做為管理組領軍人物率領團隊沖鋒陷陣，偶爾下班帶領伙伴跑跑步鍛煉鍛煉身體是不錯的呢。

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在上班中也會適當的去調節團隊的氣氛，有時候管理組的一個笑話或者一個關心都能讓你團隊的活躍性提高，認為管理組是關心關注我的，這樣員工會不付出嗎？

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員工的心情好了，面向客人時會產生倦意，煩躁嗎？管理組給到員工的體驗員工面向顧客時自然而然的將情緒反饋給顧客，這就意味著吃的開心，玩的也開心，這樣服務還會差嗎？所以我們先把伙伴們服務好。

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2、提升伙伴的技能，舉行效率PK

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1、微笑

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古語云：伸手不打笑臉人，尤其是作為一個服務行業，微笑可以說是必備的技能，但是微笑和假笑不同，假笑可以裝，甚至還會起到反效果，只有發自內心的笑容才是真正的微笑。

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所以這需要我們在招人時就好做好把關，要選那些積極向上，樂觀愛笑的伙伴加入我們，更加重要的是管理組做好排班和計件，讓大家的利益切切實實和門店顧客人數掛上鉤。這樣看到客人來了，不就是錢來了嗎。看到錢來了，還不開心的，這種人的境界太高，我們還是凡夫俗子。

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2、主動服務

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在客人就餐時，主動服務客人和被動服務客人，給客人體驗差別是很大的，甚至可以說是天差地別。

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主動服務客人，是我們發現客人的潛在需求，并及時滿足，是驚喜。被動服務，從某種意義上來說，是對你目前的服務不滿意了，才會說出來，叫你去滿足。

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比如客人點了許多較為辣的菜，你及時提醒客人是否需要酒水解辣，這時大多數客人不但不會反感，還會開心接受，服務客人的同時推銷酒水，又避免客人在辣的不行的時候投訴或者慌忙叫人給他加酒水。? ??

3、一句話，晚上好，歡迎光臨

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木屋燒烤的客人大多數是年輕的白領，上完班來擼串，放松一下自己，和朋友吹吹牛，可以說是很多人來吃燒烤的一大原因。一句熱情的歡迎聲，可以給人感到備受尊重和親切，良言一句三冬暖，惡語傷人六月寒。? ?

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4、一杯茶水

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給客人倒上第一杯茶水，就像大伙下班回家是不是總習慣到飲水機接一杯水或者去冰箱拿一罐飲料喝著。

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賓至如歸，我們或許還做不到這個標準，但是我們盡可能帶給客人這種服務。投之以李，報之以桃。只要我們用心對待客人，客訴肯定會直線下降，對我們的好感也會增加，下次想吃燒烤，肯定優先想著我們家啦。

5、及時回應客人

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高峰期很難面面俱到，這時客人有需要呼叫大家時，回應客人一定要迅速，及時。不要慢吞吞，讓客人感受到我們是真誠的，而不是敷衍。? ?