巷子里的網紅店—從擺攤起步，到開2家店

分享兩個開店創業小故事，都是社群里老板分享的。案例中的店鋪都是低成本起步，低成本運營，慢慢的把生意做開，覺得很有啟發，我認為草根老板就應該這么干。

案例一：巷子里的網紅店

老陳你好。第一次知道你的名字是在小紅書的一位博主推薦創業必須看的書，就是你寫的如何開一家小而美的店。從那以后我每天都在公眾號翻看以前的筆記。你的書已經看完3遍了。對于開店小白來說，你的書都是滿滿的干貨，收獲良多。? ? ? ? ? ? ? ? ? ?

今天分享一個我所在的小縣城看到的一個成功開店的案例。美女老板娘是一個比較佛系的老板娘，經常都是不準時開店，讓顧客催著營業的。店開在一個小巷子里，這條街平時人流也不算多，附近也沒什么餐飲的店。老板娘敢在這個位置開店，絕對是對自己的產品非常有信心的。驗證那句酒香不怕巷子深。??

我第一次知道這個店是在朋友圈看到的，我記得很清楚朋友圈發的是：吃過最好吃的涼面和炸雞，配上了炸雞和涼面的圖片。一下子把我看得饞了。第二天下午約朋友一起店里打卡哈，門店不大，四五張桌子，環境干凈舒服，老板娘還布置了一個專門拍照打卡的拍照區。看得出來老板娘也是一個很用心的人。拍照也吸引了很多美女打卡拍照，并主動發朋友圈了，等于免費宣傳了。? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?

她家是沒有菜單的，點餐時老板娘直接會問你有我家的微信嗎，如果沒有得可以加一下，以后想吃什么都可以微信下單，一般看到美女的都不會拒絕加微信哈，這樣又可以有機會維系客戶，增加了顧客下次消費的黏性。? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?

她家品類都挺多的，有招牌的涼面，炸雞，剪粉，小吃，還有甜品。我和朋友3個人，基本上樣樣都點了試一下味道，味道真的很不錯，尤其是涼面和炸雞，涼面酸辣開胃，夏天如果不想吃飯的來一碗，真的巴適。炸雞外酥里嫩，配上蜂蜜芥末醬，超好吃。那時基本點外賣都是點她家的。從她開店看著她家的生意越來越好。

從這個店鋪中我們看到了開店產品必須過硬，微信宣傳的重要性，目標顧客群體的定位要準。? ? ? ? ? ??

最后感謝老陳為我們提供了那么好的平臺，持續性輸出開店的理念? 方法，開店的知識點，讓我們避開了很多開店的大坑。? ? ??

點評：有競爭力的產品，宣傳導向的店鋪運營，低成本?

案例二：小攤子起步，現在2家店

幸福的家庭都是相似的，不幸的家庭各有各的不幸。開店也是一樣，失敗的店有各種原因，但成功的點往往相似，就是：好位置，好產品，好宣傳。下面的圖是一個擺攤賣梅花小蛋糕的老板（現在已經開了兩家店），位置在商場的步行街。

最初是在21年12月份知道他們，當時我女朋友買了一份，吃著味道還不錯，后來就成了老客戶。再后來我們搬家了，但是一直有微信。

最近關注到他是在7月份，他已經開店了。然后是9月份又開了一個分店。

我仔細研究了一下他的朋友圈，發現微信運營做得是真好。

朋友圈每天都有發，其中有上新品，有遇到的問題，有客戶給的反饋。給你的感覺不是在打廣告而是一個朋友一樣在分享他的日常。

老板經常會推陳出新，這個推陳出新不是只有口味，還有外觀和造型，梅花小蛋糕大家都吃過，就是梅花狀。但老板的不一樣，他還有奧特曼造型的，從日本訂購的模具我知道的最起碼有4個，即便我知道味道吃起來一樣，但造型讓我有一種新奇的感覺，還是忍不住想去嘗嘗。