經營店鋪，做一個有溫度的老板，給顧客帶來幸福和滿足的感覺

賣同樣的東西，一個連鎖品牌店，一個夫妻老婆店，你愿意進哪個？

我更愿意去夫妻老婆店。

因為老板在，這個人有思想有靈魂有情感，是有溫度的；而連鎖店，都是統一的標準化的語言和動作，感覺冷冰冰的。今天，米粉店潘老板也談到了這個話題，她說：做一個有溫度的老板，是她成長的一大步：

項目介紹群里很多老板都很熱情，有很多經驗的老板會跟新手分享各種開店心得和常識。除了經驗和認知，各位老板也特別熱愛學習，也會交流一下自己看了哪些書，很開心。

開店本身就是一個系統的學習過程，從最開始的項目選擇，到后期的運營維護，我不斷撥開迷霧，但這個過程確實不輕松，有時還挺苦惱。

不過幸好，努力的人總是幸運，遇到貴人相助。衷心感謝幾位特厲害的導師，在關鍵的幾點上為我指點了迷津，不然以我自己的道行，還不知道要迷失在知識的海洋多久，可能到現在都上不了岸。

今天我想和各位老板一起探討一下成長的多種姿勢，也希望各位老板能積極留言，開店人怎么能更快成長？

不知有沒有老板有這種感受：商業管理書籍看了不少，看起來很有道理，但到實際落地就感覺找不到突破點。起先我不知道問題出在哪，總以為是自己學的不夠，于是不斷地學啊學，不知疲倦的看書聽課。可是，到最后，我并沒有發現自己賺錢的能力提升了多少。

有時候自我安慰，甚至在想，學習讓我快樂，這就夠了。但每次捉襟見肘的時候，又會覺著還是要賺點錢的。

有段時間我突然停止了看書，不再沉迷各種課程，想走出去看看，看看到底這個真實的商業世界是什么樣子。于是，我開始跟著導師去各個企業調研，去研究企業，去觀察企業家，去感受各個行業。

通過對各個項目的觀察總結，以及和厲害的人交流，我終于從迷霧中知道一個顯而易見的道理：知識量≠能力，能力≠力量，決定成功率的是認知深度，同時也要有強大的心力。

好像這句話我已經聽過很多遍，但等到知行合一，卻又是另一番景象。

從易處改變，從近處做起。于是我開始重新思考一碗粉，一個店，一個群體，一個人吃一碗粉的心境，一群人如何通過一碗粉與我產生聯系。

靜下心來，格物致知。開了多年的粉店，才發現自己并沒有如我自己的想象的那么了解一碗粉。

閑暇時我會待在店里，看著人來人往，觀察人的表情和動作，偶爾有健談的也會和我聊上兩句，慢慢地我開始感受到粉店不是一個提供飽肚食品的工廠，它是有溫度的，因為人來人往，所以它被食客賦予了更多的意義。

正是因為感受到了這些感受，我開始整理環境，關注細節，注意表達，雖然我與這些生命沒有其他的交集，但是他們看到了，然后認可了，也許他們還會再來，也許不會再來。

我開始期待自己的產品和環境能給他們帶來幸福和滿足的感覺，于是開始關注現在的孩子們喜歡吃什么。他們喜歡吃粉的時候加點小吃，那就上牛肉丸、小雞腿、香腸、小青菜，以前我覺得這會增加后廚的麻煩。

當換了一種心態，我不再只關注營業額，而是更多關注顧客感受時，我發現自己的狀態是輕松的，幸福的。

新開的砂鍋店，一開業就趕上兩趟疫情和幾個月的拆違封控。到現在，我才有時間重新調整產品，調整的過程中我不再那么關注毛利率，鍋子的采購成本。而是只關注小孩看到砂鍋的時候覺得好不好看，聞起來香不香，吃不吃得飽，好不好吃，最后我產品出的特別順利，最后毛利還是不錯的。試營業的第三天，就有一個吃過的學生，帶了十個同學過來。我覺得好感動，他們也很開心。

“朋友閑坐，燈火可親，四方食事，一鍋人間煙火。”環資院的孫同學送的文案，完美地表達了我的想象。

這里沒有商業分析，沒有管理邏輯，真正讓我獲得心安和能量躍遷的是從我想做個有溫度的人了，然后所有的東西都變得不一樣了。

在這里我拋磚引玉，分享一個成長故事，希望在評論區看到各位老板的精彩成長故事。當然，對粉面感性興趣的同學也可以掃碼進群，大家一起交流，共同進步。