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    餐飲外賣店記住這套菜單體系圖+萬能公式，訂單穩了！

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    餐飲外賣店記住這套菜單體系圖+萬能公式，訂單穩了！
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    來源：餓了么商家課堂 小餓
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    完整優秀的菜單，能吸引顧客下單，提高顧客下單的流暢性，提高門店毛利，提高門店單量和人效。
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    下面教大家三步做出一份優秀的菜單。
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    第一步：設計菜單的五大要素
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    1.【門店福利】可以利用嘗鮮款，吸引顧客收藏店鋪;
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    2.【招牌產品】是店鋪熱銷前三名的產品，口味棒，出餐快，消費頻次高;
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    3.【輔助產品】增加顧客選擇，作為就餐場景和節日場景的補充;
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    4.【利潤產品】滿足解饞，利潤高;
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    5.【門店優勢】總結品牌或門店優勢;
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    第二步：優化菜單排序
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    請記住1個萬能公式和1張菜單體系圖。
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    菜單排序的萬能公式=1門店福利+2推薦分類+3套餐+4招牌商品+5輔助商品+6利潤產品+7小吃+8飲品+9門店優勢。
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    餐飲外賣店記住這套菜單體系圖+萬能公式，訂單穩了！
    大家還可以根據品類參考這張【菜單體系圖】進行排序或者參考同商圈優質競對進行調整。
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    餐飲外賣店記住這套菜單體系圖+萬能公式，訂單穩了！
    第三步：合理設置菜品價格
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    首先通過菜品定價的萬能公式算出價格，菜品定價的萬能公式=期望毛利+菜品成本+平臺扣點+活動支出）-餐盒定價（平臺配送）。
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    注意：活動指的商家承擔部分，菜品成本包含餐盒成本，然后定價驗證，篩選同商圈3公里內的店鋪，按照銷量排序，選出排名前5的同類產品，搜集店鋪名稱，月售，菜品銷量，定價，餐盒費和顧客實付等信息進行對比，選出最優的價格區間進行調整。
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    優秀的外賣菜單是一位無聲的推銷員，也是一家店鋪的盈利模型，是快速引導顧客下單的地圖。大家可以對照今天的內容，一起來優化。
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    正文 end

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