餐廳文案實操 | 除了講段子賣雞湯，你還能這么寫……

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（【文末】大咖都在看  ??）

都說平面廣告圖案是主體，但優秀的文案同樣必不可少。

這年頭消費者都是挑剔的視覺動物，每天徘徊在五花八門的餐廳之間，

雷同且毫無新意的俗套宣傳圖案早已讓他們審美疲勞，只會覺得你的廣告牌是一種騷擾。

那么到底什么樣的文案才能起到刺激腎上腺激素狂飆，讓顧客像是看到絕世帥哥/美女般地蜂擁而至？

本文發于微信公眾號：餐飲人必讀 ID：cyr811

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廣告文案有多重要？

文案作為品牌營銷策略的支持，是必不可少的存在。每個廣告、活動的訴求不同，文案表達的重點都不同。

有的時候側重品牌形象與定位，塑造逼格，文案簡潔，一步到位，一種極感性的表達，這是對的。

有的時候側重引導銷售，文案偏理性，告訴你賣點功效價格，再加點趣味對比，也是對的。

有的時候側重社交傳播，跟熱點、想代入、網絡熱詞等，都是對的。

優秀的廣告文案是一種為產品而寫下的打動消費者內心，甚至打開消費者錢包的文字。

文案有哪幾類？

1.文藝浪漫類

隨著生活水平提高，消費不斷升級。餐飲開始和文藝談戀愛。生活不止眼前的茍且，還有美食和詩。

白銀飯店的廣告就說：“當列車駛過戈壁灘上的戈壁灘，當我們扛著樂器走在異鄉的路上，多希望自己有個溫潤豐滿的過往，可我們只有這個故事可講。”

這滿滿的既視感，讀出這段話眼前似乎立馬浮現出Beyond走在沙漠中的背影，并迅速回憶起那些年自己伴隨著搖滾音樂的青春。

再加上創作歌手張瑋瑋的同名歌曲大范圍傳唱，那時的“白銀飯館”就如同現在的“成都”，回憶、民謠還有漂亮的她。

▲張瑋瑋《白銀飯店》專輯封面

2.內涵情懷類

品牌自己不說話，文案就是品牌寫給顧客的一篇篇情詩。桃園眷村聯合創始人程輝認為，“消費者買的是綜合體驗，不單是要吃東西，TA想感受這個品牌想要表達的東西”。

好文案所傳遞的品牌內涵和價值，能夠使顧客產生共鳴，并增強顧客對品牌的忠誠度和好感。

對于餐飲品牌而言，留住消費者的心和胃同樣重要。好文案能夠快速將消費者拉近所建立的場景，然后觸動情感痛點，使其愿意為產品買單。

▲桃園眷村臺灣店店內景，堪比八十年代懷舊博物館

3.心照不宣類

語言和圖案一樣，在消費者看到的一瞬間會根據其生活環境而迅速生成畫面。貼合主題而又直擊消費者內心的文案，會在瞬間觸動他們的情緒，從而想要走進店里，進一步體驗、升華這種情緒。

比如一家名為八戒燒烤的燒烤店就打出了“ 把那個肥頭大耳的給我蒸熟嘍，讓兄弟們先解解饞!”這樣的廣告語，這本是《西游記》中一句經典臺詞，配合燒烤店的性質和店名。很容易讓消費者聯想到妖怪洞里大家爭先恐后抬著二師兄的場景，情不自禁露出笑容，進而產生了“這家店挺有意思，進去瞧瞧”這樣的好奇心理。

再比如酒窩甜品的廣告，“比前任的心還冷1度”，“只喝三個月，女漢子都被包養了，你懂的！”等等廣告文案，都給人一種不言而喻，心照不宣的感覺，看到的顧客總會忍不住感嘆一句，

“老鐵，扎心了。”

▲酒窩甜品系列海報

4.促銷廣告類

餐飲的平面廣告除了一開始固定的口號和廣告語，大部分是根據活動、新品、時節等推出的具有時效性的平面宣傳，這種廣告需要準確地將活動目的推廣出去，并有效地吸引顧客消費這項產品。

如何讓這種直白的目的不被消費者所討厭？您需要一段穩準狠又不落俗套的廣告文案。

▲麥當勞雞排買一送一系列海報

優秀的廣告文案該怎么寫？

一個好的廣告語，首先要符合企業和品牌的定位；其二要膾炙人口便于傳播；第三要具有沖擊力，足以吸引公眾眼球；其四要蘊含企業的文化、產品的賣點。

1.好讀好記，易于傳播

好的廣告語首先具備的是這一點，無論行業無論品牌。

廣告語朗朗上口，最好是能達到洗腦的效果，就如“今年那過節不收禮，收禮還收腦白金。”一個廣告語若是只提開頭兩個字就能讓消費者想起剩下的，這個廣告語不深究其他，至少在傳播度上是成功的。

2.訴求鮮明，一目了然

同樣的種類的餐廳，每個城市不可能都只有一家，而且做得好的也大有人在。如何在眾多同行中脫穎而出？除了獨特的品牌名稱，我們還需要一個獨具特色、賣點清晰的廣告語。從消費者的需求出發，迎合并鼓勵這種需求。現在很多人越來越重視飲食的養生與營養，于是麥當勞等洋快餐食品遭遇冬季。這對于底蘊豐富的中式飲食來說，是一個巨大的發展契機。因此廣告語的創作，關鍵是從消費者的角度出發。于是你看到“東海堂”力捧“冰皮月餅”，“真功夫”提出“營養還是蒸的好”。

3.語義豐富，獨具韻味

好的廣告語除了好看好聽，還得有味。這個“味”就是要值得回味，就是要把品牌的文化給展示出來。不論火鍋還是中餐，都具有鮮明的中華特色。因此在創作廣告語時，應盡量多地將漢語言的魅力融入到其中，比如北京的金三元酒家打出的“一品珍饈，三元早備吳剛；獨家名菜，萬客樂來沈氏樓”、“金榜有誰，三餐爽口扒豬臉；元魁屬我，四季康身補腦梗。”其運用工整對仗的格式，從而構建充滿聯想的意境。

4.語句肯定，底氣十足

做人要自信，做廣告語也要自信，一句自信但不張揚的廣告語具有無可比擬的煽動性，正如“地球人都知道”已經成為生活俗語。但是這不意味著張揚，張揚只會讓人厭惡。其次要符合消費者的心態，廣告語不是老板說好就好。最后廣告語要能夠體現自己餐廳的深層價值，比如說“營養飲食”，“金六福”的福文化證明了其重要性。

小結

餐飲品牌在這個競爭激烈、廣告滿天飛、出品日益同質化的市場中，文案在品牌建設中的地位也是越來越重要了，只有好的廣告文案，才能被顧客記住品牌，才能對品牌產生好感，才能激發顧客購買的欲望。首先是記住品牌，才會喜歡品牌，然后購買，這就是品牌文案的作用。

在當今這個大部分人都衣食無憂的時代，顧客真的不是因為餓才停下來的!

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來源：網絡綜合