又到了吃冰的季節！
據中國飲食行業協會調查數據顯示，2014年中國冰淇淋市場規模僅有708億元，2019年迅速增長至1380億元，市場規模躍居居全球第一。
預計今年中國冰淇淋市場總體規模有望超過1600億元。
目前市場上最受青睞的冰淇淋品牌是哪些，大家經常在哪些地方吃冰淇淋？
文章來源：中商數據（ID:dataquest）
（如Godiva）
和奶茶店
(如喜茶)
、西點烘焙店乃至咖啡店
（如星巴克甄選）
……
這些菜單更豐富適應更多元客群不同季節的輕餐品牌所替代。
（不含超市體系）
，冰淇淋專門店、其他輕餐
（飲品/甜品/烘焙店/咖啡廳）
、綜合餐廳分別占16%、29%、55%。印證了冰淇淋市場被瓜分，傳統冰淇淋專門店日子大不如前的狀況。
（烘焙/蛋糕/甜品/咖啡/飲品店）
的占比更比二三線城市高出40%。
（往往是免費贈品）
。
（大眾點評數據）
。
（1元錢的圓筒冰激凌堪稱引流秘器）
、快餐龍頭企業麥當勞、Venchi，占比分別為1.7%、1.6%、1.6%、1.3%。
（集中在一二線城市）
、以豆乳冰淇淋著稱的豆號BEANHOUSE與半仙豆夫外，更多的均為大型綜合餐廳如韓宴盛江山、壽喜燒大王一緒に和牛、星倫多、比格比薩、漢巴味德、歡樂牧場、鑫海匯以及五星級酒店的自助餐廳。
大致可分為15元以下的平價冰淇淋，15~30元的中端冰淇淋，30元以上高端冰淇淋，在37個城市出現最多的30個冰淇淋品牌中，各占53%、20%、27%。
（對冰淇淋的熱愛最執著、最純粹）
，飲品/甜品/烘焙店取3分，綜合餐飲取1分，計算各城市熱愛冰淇淋/適合冰淇淋專門店發展的指數，并以得分最高的上海為100分計算各城市分值
（不計品牌檔次）
。
（最洋氣的四大一線城市居首毫無懸念）
、佛山
（酷熱的華南適合吃冰）
、西安
（畢竟唐朝就開始吃冰淇淋了）
、蘇州
（和上海無論距離還是口味都接近）
、成都
（無愧是多元化的第三城）
、哈爾濱
（擁有百年歷史老字號馬迭爾）
、鄭州
（意料之外，情理之中）
；
武漢、貴陽、天津、廈門、三亞、福州、長沙、呼和浩特、長春、沈陽，分布天南海北。
熱愛冰淇淋指數不僅和地理氣候無關，和城市經濟水平也無絕對關聯。
各地還有一些奇特的口味：
例如上海的抹茶羊乳、薄荷、焦糖海鹽、飛天茅臺；
北京的海鹽、黑芝麻、蜂蜜；
廣州的檸檬、柿子、西瓜；
成都的花椒、黑醋栗子、吉士；
南寧的椰子、液氨、拌菜、楊枝甘露冰淇淋；
揚州的抹茶紅豆、醬油、香蕉、跳跳糖、豆腐，火焰、燕窩冰淇淋；
長沙的糯米酒果蔬冰淇淋……
文章經授權轉載自中商數據（ID:dataquest）
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