餐廳的公眾號到底該如何做？

隨著移動互聯網滲透，各大餐飲企業均在自媒體平臺上做功夫，一方面及時向顧客宣傳自己產品的最新優惠活動， 最新產品.另一方面維系顧客,增強粘度。

當然這只是理想狀態而已。

從本質上看。 微信的連接屬性(連接一切)決定微信公眾號不會消失于視線中。相反在一定時間內，都是一個非常主流的信息傳播平臺。甚者可以發現有些餐飲的訂閱號的閱讀數還是十分地穩定，原因在于內容優質，以及有溫度的價值輸出平臺。

一、沒有消費者會對"冷冰冰"的品牌感興趣

微信公眾號和它的粉絲數量間的關系不會顯得那么強，微信公眾號上的傳播效果不一定取決于平臺擁有多少關注者， 而更多取決于單篇內容擁有多少轉發。這也就意味著，關注者很少的小平臺也有可能通過一個優質內容引爆出極大流量。

什么是優質的內容？筆者認為不僅僅是優惠信息，更多的是餐飲品牌的價值的的輸出，有價值才會讓你的餐飲品牌的有溫度。因為沒有一個消費者會對一個冷冰冰的品牌感興趣。比如成都的大龍燚火鍋，他的品牌有個很形象的擬人化的吉祥物：龍妹！一個活脫的可愛小精靈，能瞬間拉近消費者與品牌之間的陌生感。

今天微信用戶的主流獲取信息方式早就不是從折疊的公眾號里面去獲取，而是從朋友圈中獲取。通過朋友圈打開朋友分享的文章獲取信息本質上就是一種點對點的社交關系鏈條傳導流量形式，這和過去的在公眾號推送（平臺推送）中獲取信息是截然不同的。這也不難發現為什么等量的粉絲，相同公眾號發布不同文章的閱讀量有天壤之別，優質的內容永遠是餐飲者管理公眾號最應該把握的。

二、內容強化品牌調性和品牌人格化

微信基于海量的用戶數，通過微信公眾號讓消費者了解餐飲品牌是一個重要渠道，充分利用無疑是錦上添花。 品牌的定位已經決定了你所服務對象的類別，接下來是與顧客發生關系，黏住顧客，提升品牌影響力。如何讓自己的內容從千篇一律的餐飲公眾號脫穎而出，餐飲者應考慮在公眾號內容上充分打造屬于自己的品牌調性和人格魅力，一定要讓消費者感覺我不是在和一個機器在對話，而是在微信公眾號背后的人在對話，在共鳴。

單存的為了刺激粉絲再次到店消費，餐飲者們通常發布打折促銷優惠活動的內容，折扣活動無異殺敵一千,自損八百.這種吸引方式僅僅停留在表面。

三、加強與消費者的平等交流溝通

其次作為與粉絲“溝通交流”的媒介，餐飲者應當充分利用公眾號平臺進行互動，信息的雙向交流,因為在注意力經濟時代，如果只把我消費者當成粉絲,其實讓消費者感覺是一種仰望的態度，而不是平等的交流。注重信息雙向交流和平等互動，才更能通過微信公眾號輸出餐飲品牌一種理念：我們是一類人。

四、充分利用公眾號社交屬性

現今顧客所追求的不止是美味，更多的是個性化的選擇，追求有趣，有新鮮感的事物。餐飲者運營公眾號更多的是站在消費者的角度，考慮如何讓消費者覺得平臺“好玩”。以前只是家串店便強化微信社交屬性，通過約擼活動喚醒粉絲消費。餐飲者應當結合自身產品特性，在公眾號推出一系列好玩的活動，牢牢鎖住顧客，變成餐飲者的死忠粉。

粉絲經濟帶來的不僅是粉絲變現，還包括持續轉化的品牌營銷力，而現在日益增多的公眾號，如何讓消費者關注，如何讓公眾號內容不被淹沒，生產優質內容，讓你的公眾號變得有"溫度"遠比盲目增加粉絲影響力大。如果餐飲們的公眾號閱讀量有所下降，是時候考慮內容問題了!

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作者:肉球

整編:必讀陶然君

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