管理者5+1技能特訓
服務管理、團隊管理、例會管理、
客訴管理、安全管理 + 業務實操
企業中，你是否非常想擁有能力強的左膀右臂，總是感覺店內的管理達不到自己的要求，從基層培養的員工有忠誠但缺乏專業知識，卻又苦于沒有專業培養方法。
在這個產品同質化競爭激烈的情況下，
只有人才的競爭才是核心的競爭，
產品是企業生存的基礎，
人才是企業發展的命脈，
沒有人才的企業做不強，
沒有人才的企業走不遠，
給我二天的時間，
還您一個專業性的人才。
課程特點
壹 行業實戰經驗教學
貳 現場實店案例講解
叁 課程現場消化演練
工具直接落地實用
課程大綱
第一章 服務管理篇
1.如何做到服務的精準定位
（連鎖、火鍋、中餐、燒烤、會所……）
2.如何打造記憶點服務
（讓餐飲企業軟件服務更具競爭力）
3.兩大個性化服務的導入
（解密海底撈等10個個性服務企業
現場指導設計自己企業的兩大方向）
4.感動式服務及宴會的設計
（現場分析北京宴全聚德舜和等多個感動服務案例，現場實操沙盤、氣球、主持及三十六宴設計）
5.酒店餐飲服務禮儀
（1.如何管好服務禮儀的六大標準 2.工作日常所運用十二大核心服務禮儀）
第二章 團隊管理篇
1.有效溝通
前廳與后廚的溝通技巧
服務員與客人溝通技巧
2.團隊建設十個拓展活動現場教學
第三章 例會管理篇
1. 日常例會組織的激勵
（執行工作流程示范）
2. 日常檢查管理流程
3.餐前動能風暴例會的模板及教學導入
第四章 客訴管理篇
客訴不能有效解決將是企業最大的災難（預防大于處理）
第五章 現場管理篇
1.QSEA現場管理工具導入
2.現場營銷推廣（老顧客、新顧客）
3.現場成本控制（利潤管理）
4.管理對人的五項要求及修煉
5.現場環境管理的二十個經典案例及落地管理工具
第六章 實戰操練
課上有理念，
學習有方法，
回去能落地，
長期有管控。
服務實操與落地執行
時間：2017.9.19-20
地點：陜西榆林
學費：1980元/人（10人以內團隊10000元）
長按識別二維碼
更多精彩分享
更多精彩課程： | |
| 9月20-21日 | （長春）產品結構與餐單設計 |
9月21-22日 | （徐州）積分制績效考核落地導入 |
| 9月24-27日 | |
| 9月25-28日 | （鄭州）高效管理與團隊建設 |
| 10月10-11日 | （成都）前廳六維經理訓練營 |
招生電話13331083872 13331083853 13331083963 13331083276 18901068600
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原創文章，作者：餐飲總參，如若轉載，請注明出處：http://www.kmwhg.com/34273.html
