決定餐廳盈利模型其中最核心的是什么呢？效率。
我們知道人類的發展史就是一部不斷提升效率的革命史，從農業社會到工業社會，再到互聯網時代，未來的人工智能時代，本質就是不斷進化的生產力，不斷提升的生產效率。
企業也一樣，總是效率高的企業、效率高的商業模型戰勝效率低的企業與模型，這才是商業競爭永遠不破的規律。
企業與企業，人與人之間的競爭，背后都是效率之爭。
大家都說餐飲是勤行，這個勤行是說餐飲是勞動密集型行業，需要大量的人工勞動力來完成。
一家大型的連鎖餐廳，動輒數萬人，每一個人的生產效率如果低下，那么這個企業就生存困難。
如何解決？
第十節：人效最大化的利潤算法
精彩回顧
……
2020年，餐飲企業在大環境面前
如何逆勢增長，實現利潤的持續增長？
這時，店長的角色變得尤其重要。
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第一節：精彩回顧
第二節：精彩回顧
第三節：精彩回顧
第四節：精彩回顧
第五節：精彩回顧
第六節：精彩回顧
第七節：精彩回顧
第八節：精彩回顧
第九節：精彩回顧
第十一節
講師：王道同
東方美食研究院講師
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原創文章，作者：餐飲總參，如若轉載，請注明出處：http://www.kmwhg.com/39115.html
