中國首屆投融資云峰會，我們歡迎您
原創文章，作者：餐飲總參，如若轉載，請注明出處：http://www.kmwhg.com/39484.html
贊 (0)
啤酒市場現“黑馬”新人？精釀鮮啤能否成就啤酒市場發展拐點
上一篇 2020年4月20日 21:16
2019年酒店餐飲市場數據報告（附完整版下載）
下一篇 2020年4月20日 21:54
相關推薦
開年旺菜 粵臘粵鹵第八期！
“廣東烤鴨美而香，卻勝燒鵝說古岡（今新會），燕瘦環肥各佳妙，君休偏重便宜坊”，此詞出自清朝光緒年間的《廣州竹枝詞》，而文中所描述的燒鴨幾經輾轉演變成了如今的燒鵝，由此可見燒鵝作為粵式燒鹵中的一種，在…
關店、裁員、預虧 新茶飲的競爭才剛開始
新的渠道、新的消費者，將是新茶飲品牌的新機會。 喜茶被曝裁員30%；茶顏悅色自曝疫情期間月均虧損2000萬，而在此之前已經臨時關閉87家門店；已經上市的奈雪的茶，在去年下半年關店10家；樂樂茶撤出華南市場，官方回應一年后將重返…… 與新茶飲毗鄰的餐飲、
海倫司2021年虧損超2.1億；星巴克再陷輿論漩渦
購買咖啡卻被店家“教育”？星巴克再陷輿論漩渦；海倫司預計2021年虧損超2.1億，酒館總數增至821間。詳情請看紅餐網《每日餐訊》。 顧客買咖啡卻被店家“教育”？ 星巴克再陷輿論漩渦 央廣網2月27日消息，2月26日，一則#被星巴克教育不要妄加評判別人#的話題
一個訂貨“小改變”，一年能省1000萬？茶飲開始向運營要利潤
今天討論一個開店人都關心的話題：如何提高毛利率。 ? 最近，樂樂茶通過升級訂貨系統，讓訂貨的準確率大大提升，降低損耗，提升利潤率。 ? 在生意不好做的2022年，節省下來的損耗成本，就是實實在在的利潤。 ? 降…
【特色菜品】《餐飲時報》報道：杏仁珍珠豆腐湯
如想接收更多餐飲一手新鮮資訊，請關注《餐飲時報》總編小時個人微信：22391363杏仁珍珠豆腐湯主料：大杏仁10克，內脂豆腐150克輔料：珍珠粉1～3克，葡萄糖粉15克做法:1.將內脂豆腐切塊。2.先將大杏仁煮約10分鐘…
9月17日餐飲業招聘求職信息
招聘求職信息直接推送到近100萬業內同仁的手機微信發布招聘或求職信息請編輯好內容，回復職業餐飲網微信也可加總編微信：pjpj168（將于周一至周五推送，每條信息有效期一天）招聘信息內容格式：城市+單位名單位簡…
小餐館懂得這樣經營，何愁生意不好？
此刻，我們應該閉上雙眼，用心去聆聽，因為明天我們將要看的更遠。餐謀長?導讀：白貓黑貓，抓到老鼠就是好貓。在餐飲創業中，大飯店有奇招策略，小餐館也有生存之道。對于很多初創者來說，開個小餐館當然不能和大…
【企業管理】徐記海鮮為什么鮮？答：養殖師任質檢員
導語“新鮮”是評價食材優劣非常重要的一個因素，也是關乎菜品成敗至關重要的關鍵，長沙的徐記海鮮有其專門的食材新鮮度管理，非常值得學習！徐記海鮮為什么鮮？答：養殖師任質檢員 《餐飲時報》/報道海鮮鑒別，專…
2道高顏值西北風味菜，顧客都愛點！
眾所周知，西貝發源于蒙古，歷經了市場的幾十年的考驗，儼然已經成為地地道道的西北菜的代表，備受廣大食客的好評。西北菜菜系是中國很有特色的菜系之一，做法簡單，香味突出。今天小編就要給大家分享兩道西北風…
名字人格化有多重要？手把手教你給餐飲品牌命名！
餐飲朋友們，你的品牌是怎么命名的呢？你可知道咱們90%的伙伴，都是隨意取的名字！而往往就是這個“隨意”，導致你的品牌在后期需要付出極大的心血來彌補，最壞的結果還是，彌補不來，還落得吃力不討好。而好的餐飲…
