仔細一想，獨立咖啡館老板們才是真正的KOC之king啊，在小小的門店，深藏功與名。
PS：KOL（Key Opinion Leader）關鍵意見領袖，KOC（Key Opinion Consumer）關鍵消費者。
清晨，老K一睜開眼，剛摸到手機就咧開嘴笑了，收到轉賬800多塊，“名副其實的躺著賺。”他心里暗自得意。起床發貨了4包掛耳、3kg豆子、還有一個手沖壺，之后才慢悠悠把咖啡館開張。
老K入行5年，在小城開了一家小店，圓了自己“就想開家咖啡館”的夢想后，發現這個夢想骨瘦如柴。
一天一二十杯的出杯量，連之前預想的“空氣里永遠是咖啡豆和水汽混合碰撞出來的復雜香味”都達不到，更別提聞幾分鐘就想坐下來打開電腦寫點什么了。
但既然錢砸進去了，關店不僅對不起白花花的軟妹幣，更讓朋友圈那幫看熱鬧的“小婊砸”，多了飯后的談資。
怎么做呢？廣告投不起，KOL更是癡心妄想，做了幾天大眾點評的點擊廣告，看著分秒減少的余額，別人每點一下，他就肉疼一下。
一條朋友圈點醒了他。他朋友圈一個賣燕窩的美女，一年在朋友圈賣了40多萬的貨。他翻開人家近半年的朋友圈，發現這個女孩并沒有暴力刷屏、用硬廣污染朋友圈。
而是把自己塑造成一個愛生活、愛臭美、有幾分姿色的燕窩專家。時不時發點跑步吃飯做公益的自拍，定期分享一些燕窩知識，偶爾發些客戶反饋好的截圖。隔著屏幕他都能感受到女孩的善良和專業。
方法有了，說干就干。老K買了一部手機，一個自動加粉的軟件（前幾年微信管控不嚴，很流行那種），他還結合網絡流行語，給自己找了一個接地氣的人設：咖啡老鐵。
他給自己定下了KPI，每天5條朋友圈：早安問好的雞湯圖文刷刷存在感；一條關于咖啡的知識加深專家形象；一條和顧客的溫暖互動讓別人心生羨慕；一條挑豆/杯測/買書/報課的朋友圈，顯示愛學習，有匠心；一條深夜烘豆子/洗杯子洗到手脫皮的內容，展示熱愛。
幾個月下來，一個雞血附體、歲月靜好的咖啡館主就誕生了。他不僅專業、愛學習，還為了熱愛的事情放棄高薪，堅守在一線。他每天在月色下烘豆子，在晨光中露出一抹咖啡灌溉靈魂的微笑。
所以，朋友圈看到的人，會大肆和朋友安利這個老板，帶朋友去喝。他推出的掛耳盡管比連鎖店還貴，但“我無法實現的夢想生活，我要支持他實現”。
而加了“雞湯的咖啡”，就是比別家的好喝，顧客們不僅喝出了明亮的酸、還喝出了尾端的莓果香，然后再以安利老板的名義在朋友圈炫耀一下自己的生活品味。嗯，高級！
甚至一些中毒更深的小姐姐，還去店里免費做義工、學咖啡、大幾千塊買點設備回家，完成自己歲月靜好的簡配版人設。
就這樣，老K每天琢磨朋友圈的內容，比萃取咖啡的時間還多。但這并不影響他的生意，雖然無法大富大貴，但撐起一家小店的營收，足夠了。
而老K還只是眾多咖啡KOC中，并不出眾的一個，段位更高的在后面。
青島有個社區咖啡館，老板微信昵稱叫：第十一杯。因為他的小店每天賣10杯就達到了盈虧平衡點，從第十一杯他就開始盈利。
怎么樣？有沒有一次就記住了，還忍不住馬上告訴朋友？
他所在的社區韓國人居多，客戶多是韓國少婦，送完孩子之后，到店里喝一杯。第十一杯憑借著超高的親和力，成了少婦們最親愛的“歐巴”。他的小店成了家庭婦女的心靈驛站。
六年了，小店依然在一個有門禁卡的社區里，開得好好的。武鈺峰在鄭州開店十年，做咖啡、做烘焙、做周邊，他也做KOC。
他給自己取名西郊小武，店長兼愛人叫娘娘，兒子是時不時在店里皮一下的少幫主。他做咖啡，娘娘戴著圍裙在做甜點，少幫主在門口的陽光下打盹。確認過眼神，是我羨慕嫉妒恨卻過不上的生活。
那唯一能離自己夢想生活近一點的方法，就是通過買賣：喝他家的咖啡，吃他家的曲奇，用他家的杯子喝白開水，也帶有了某種迷之滿足。藍蓮咖啡的老板，開店前是個跑步愛好者，參加過不計其數的馬拉松，騎著單車到過印度、尼泊爾。
剛開店的時候，就在一面墻上把自己的所有獎牌掛上，在朋友圈給自己起了個特別有梗的名字：熊棘，被顧客親切地稱為熊老板、小熊。
開店之初，他推出5公里免費送貨服務，每天騎著自行車去給客戶送咖啡。而且送到時拉花不散，咖啡尚熱。不要問我是怎么知道的，朋友圈里都有。
想想看，一個騎車去過尼泊爾的專業選手，為了你的一杯咖啡專程騎車送來，驚不驚喜，意不意外？朋友圈的看客點不點贊？想不想體驗？
除此之外，他還雷打不動地在朋友圈發自己砸設備、買書、跑步、外地探店、參加馬拉松的圖文，目前他已經成為德州精品咖啡圈子里比較有發言權的人（主要全城也沒幾家精品咖啡館），甚至被一些過年回家的白領稱為“振興小城咖啡行業”的楷模。鄭州一個叫群青的咖啡館，老板丹丹的朋友圈就是一場精致生活的美圖大賞。
清晨的花鳥蟲魚、滴著露珠的玫瑰、咖啡師45度仰望天空的微笑、顧客在店里比棚拍還好看的溫暖瞬間、美輪美奐的擺盤、精致到不忍下口的甜品，以及一看圖片質感就值30多塊的咖啡。
老板營造的這種靈魂入戲的小資情調，讓一個個心懷美好的白領，忍不住想靠近一點，再靠近一點，來一次，再來一次。畢竟比起杯中之物，購買既是一種身份認同，也是一種意見表達。如果恰巧咖啡好喝，那就是意外之喜。
私域流量，聽起來很高級，但直白點說，就是微商的把戲——打造人設，讓朋友圈里的人關注你，對你產生向往、羨慕之情。
聽說過一個著名的案例：整形行業有個不成文的規矩，營銷引流的成本占到了營業額的30%，但有個叫哈里的微整形醫院，幾乎不花錢就吸引了顧客。
哈里微整形的方法就是做私域流量，買了幾百部手機，每個手機上一個微信，通過自動加粉的軟件給這500個微信號，每個加滿5000粉絲，相當于一個250萬粉絲的大號。
這500個微信，都是同一個昵稱：哈里，頭像都是同一個：帥帥的，帶著格子口罩的哈里醫生。發的朋友圈也都是一樣的，哈里在給顧客做整形咨詢、哈里在分享美容知識、哈里又被顧客表白了……
總之，哈里是個專業的醫生，還是個極品暖男，有點小帥，帶著口罩又充滿神秘感。可以說這個人設一出，迷倒一片。
據這個機構的負責人公開分享，他們通過運營這500個賬號，成功停掉其他的廣告投放，并維持了較高的集客量。
我曾經有幸去他們的“私域流量運營部”（我自己起的）參觀過，一面墻上，全部是柜子，柜子里放著一排一排的手機，“滴滴滴滴滴”響個不停。
幾個冒充帥哈里的客服小姐姐，啪啪啪打字，回復著迷妹們的咨詢。
還有更登峰造極的玩法，一個互聯網公司在初始階段，同樣的方法買了N多部手機和大幾百個微信號，然后招聘3個美女模特，每月7000塊薪水，模特每天就負責把自己吃喝玩樂的生活照、小視頻發來就行。用3個美女的人設，最后裂變出幾百萬粉絲，還能用這些大號，幫助商家發廣告賺錢。
有時候，微信“滴”的一聲，你以為又有什么大事來了。
點開發現只是多了一個好友申請，從頭像看，是個貌美如花的小姐姐，名字帶個AAA，添加語還很誘人：你電話打不通，有事請教。
8月28日，創飲Talk第4站將在成都舉行，書亦燒仙草、茶百道、小龍坎龍小茶等負責人，將現場分享其品牌的發展邏輯。
統籌｜政雨 編輯｜孫超 視覺｜江飛
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