進入盛夏，茶飲市場毫不意外被點燃，品牌們不約而同開始了產品沖刺戰。
這倆月，茶飲圈幾乎就沒有一天沒新品上線的。
對品牌產品研發、供應端產品方案服務來講，考驗又來了。面對不斷變化的市場，怎樣才能快速反應？
今年春天，我們曾統計過喜茶、奈雪的茶、樂樂茶推出的部分新品。（傳送門：統計完喜茶、奈雪、樂樂茶的近期新品）
進入夏季，他們的上新有什么變化？顯現出什么樣的趨勢？來追蹤一下——
2019年5月至今喜茶、奈雪的茶、樂樂茶部分新品（點開看大圖）
可以看到，2019年已過半，這些品牌上新的總體思路在延續，相關體現則更清晰：
融合在持續。隨著天氣日漸炎熱，酸奶類產品以多種形式出現在茶飲中；
合作限定款突出。不只是周邊聯名，合作更深度，開始被應用在產品中；
產品重品牌記憶點表達。比如喜茶的“波波”；奈雪的“霸氣”樂樂茶的“酪酪”，對于品牌基因提煉和強化更加看重。
水果茶依舊是夏日飲品的主力。以奶茶為主打的茶顏悅色、強調原葉茶的煮葉也在進入夏季后推出了系列水果茶。
另一個不應忽略的，是消費者早就耳熟能詳的產品今年迎來了“第二春”，比如檸檬茶、比如楊枝甘露，在經歷了原料、制作工藝、形態升級后，收獲了新一波消費量與關注度。
茶顏悅色、煮葉夏季新品
無論大膽創新還是經典升級，想抓住趨勢。對產品研發來說，需要的是——
對一杯飲品內容物構架和豐富度了解；
對茶、水果、奶等原材料庫認知建立；
對符合品牌產品記憶點提煉打磨；
對產品從立項到落地推進；
對微小但突出趨勢持續研判。
這些是系統的、有邏輯可循的鍛煉。這些強了，才是持續打造好產品的前提。
從6月第5期《新茶飲研發必修課》結束，一個多月來，持續有小伙伴在詢問下一期課程的開課時間。定了！8月14—16日，鄭州，5個核心主題、3天集中學習、小班制課程。
跟上，不算晚。
前5期課程現場回顧——
學員反饋——
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星巴克、立頓背后的產品“教父”： 新茶飲的未來趨勢，逃不出這5點！
統籌｜政雨 編輯｜孫超 視覺｜江飛
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