• 海納百川,奶茶納百種小料




    海能納百川,奶茶能納百種小料。


    盤點了一下才發現,奶茶可以有無數種加加加的玩法,多維度滿足甜、爽甚至怕胖的需求。


    作者|政雨

    編輯|若云



    最經典,加珍珠  


    作為奶茶屆的經典配方,珍珠、紅豆、芋圓是95后的我記憶中的一口甜,現在依舊暢銷不衰。


    珍珠、紅豆、芋圓(從左到右),圖片來源:百度百科


    現在和這兩味經典并肩出現的,又多了椰果、布丁、仙草、茶凍。


    發明珍珠奶茶的春水堂,圖片來源:春水堂


    第二大經典款紅豆奶茶,圖片來源:百度百科


    布丁奶茶,圖片來源:酒窩甜品


    小料新伙伴-茶凍,圖片來源:新浪微博



    要能量,加堅果五谷


    每到冬季,要好喝也要熱量,五谷和堅果準時登場。從傳統款燕麥青稞到去年流行的紫薯芋頭,還有碧根果、蔓越莓……


    最后再來個大滿貫,嗯,晚飯都省了。


    CoCo都可重推的青稞奶茶,圖片來源:秘密廈門


    去年冬天流行的紫薯芋泥


    茶顏悅色最后點睛的堅果碎,圖片來源:Feekr旅行



    要新鮮,加水果


    吸一口,滿滿“生澀、清香”撲鼻而來,水果的味道無疑了。


    目前來看,水果屆已經快被這些賣茶的承包了:尋常的稀奇的,便宜的昂貴的,從鮮果到凍果、從罐頭到果醬,情況有可能還會更加“嚴峻”下去。


    蜜雪冰城的冰鮮檸檬水,圖片來源:百度糯米


    喜茶的滿杯紅柚,圖片來源:新浪微博


    奈雪的霸氣橙子,圖片來源:新浪微博


    有茶一杯加了6種水果的果茶,圖片來源:新浪微博


    梨山的吃吃水果喝喝茶,圖片來源:梨山


    還有一直賣一直紅的草莓、芒果,圖片來源:新浪微博


    以及喝到就賺到的桑葚、榴蓮、車厘子、奇異果等等等等,圖片來源:深圳吃貨小分隊



    要塑形,加益生菌


    喝了這么多,奶茶女孩心中一定有一角是在瑟瑟發抖,“胖了,咋整?”


    于是奈雪的茶上線了主打“有效管理體重和改善腸胃”功能的燃爆橙子和燃爆金栗。


    燃爆橙子(左)燃爆金栗(右)


    所以,怕胖的時候,來杯“瘦瘦茶”。



    要創意,加氮氣


    為了那層綿密的口感,在茶里加入氮氣幾年前成了流行,不少品牌都推出過。


    氮氣茶,圖片來源:微探店



    要爽,加酒


    而要爽,自然是飲酒,喜酒、奈雪開的小酒館,都把酒和茶進行了結合。


    18:00后才售賣的帶酒精飲品,圖片來源:TATA



    要健康,加鮮奶


    消費者挑剔的速度,品牌總能更快一步,將奶蓋換成低脂,將常溫奶換成鮮奶,追求更極致的健康。


    低脂奶蓋受到追捧,圖片來源:利物



    要顏值,加抹茶 


    作為茶里一個特殊的存在,抹茶以其獨特的香氣和清新的顏色,是菜單上增色的補充。來秀一波抹茶的顏值:


    顏色很清新的抹茶飲品,圖片來源:百度百科


    差點忘記,奧利奧作為洋氣的添加物,也越來越多地出現在茶飲里,增加顏值豐富口感。


    最后豐富顏值和層次,圖片來源:福州七小姐



    要爆,加黑糖


    還用說么,如果你家店沒有賣黑糖,大概是開了假飲品店。


    鹿角巷的熱款飲品,圖片來源:新浪微博



    要養生,加中藥


    為了名副其實滿足養生青年的需求,加入姜、陳皮等食材也成為一些品牌的新嘗試,至于年輕人買不買單,從流行度上就能反應出來。


    把姜加到奶茶里,圖片來源:上海美食攻略


    盤點了這10類,奶茶里還有哪些可以加的?你們店加過什么最神奇的小料,留言分享!


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