最近，太平洋咖啡的一個廣告有點特別：國酒咖啡，讓人想起那首經典的《美酒加咖啡》。
但是，咖啡和酒組合在一起，畫風有點辣眼睛。
不過，飲品里其實蘊含了很濃厚的文化意味，比如：小口品茶，大碗喝酒，講述的就是東西方文明里的差異。
要說酒是怎么來的，就要提到西方文明，就不得不講三個蘋果的故事：
◆ 第一個蘋果要的比較狠一點，夏娃誘惑了亞當，打開了欲望之門，從此有了人類；
◆ 第二個蘋果砸在了牛頓的頭上，然后有了萬有引力，奠定了現代科學的基礎；
◆ 第三個蘋果是喬布斯的蘋果，他很聰明，只在上面咬了一口，以東方極簡主義將科技帶入了無限可能。
其實，還有一個更偉大的蘋果，落在地上，發酵了，有了酒，形成了西方的酒系文明。
最初，人類除了水之外，沒有別的飲料。真正文明意義上的飲料，是人類找到了戰勝水這一液體，為此做了各種嘗試。
西方最初找到的可能是酒，從果酒、啤酒到烈酒，再到各種調配酒，西方人的主體飲料就變成了各種含酒精的液體。
東方文明是茶系文明，一片樹葉落入水中，改變了水的味道，從此有了茶。
酒和茶不只是兩種性質不同的飲料，如果長期喝茶或喝酒，它會對我們的身體有一個緩慢的影響過程，反映到群體性情上，就是整體的社會文明。
酒流入了熱腸，茶化作了幽韻，他們引導了兩個完全不同的方向。
我們看西方人好像更容易激動，情感表達也更位奔放一些，為什么會這樣呢？
西方的日常飲料中大多都是含酒精的，而酒是讓人釋放情緒的，這就導致了西方人的性格相對外向型，所以西方的傳統節日是引導欲望釋放的，如酒神節。
中國人喝了幾千年的茶，而茶是收斂性的，讓人冷靜的，我們的傳統節日也是收斂溫情性的，如中秋節。
一個民族的總體飲品對于社會性格是否存在明顯的影響，目前尚無定論。但從長期的社會發展來看，酒、咖啡、茶與社會文明形態確實存在很微妙的關系。
S·威爾斯·威廉斯在《中國總論》中寫道：“中國人家居式、安靜的生活和習慣要歸功于他們持續地飲用這種飲料，因為這種輕啜的習慣使得他們長時間待在差桌旁。若他們有啜飲威士忌的習慣，悲慘、貧窮、爭吵和疾病就會取代節儉、安靜和勤勞。”
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統籌：咖sir | 編輯：政雨
文章整編自羅軍《中國茶密碼》
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