↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們
2016 年，SMG王牌節目《人氣美食》微信公眾號轉型項目啟動并與微盟達成合作，借助微盟·智慧餐廳的技術能力，短短3個月時間開拓了2B營銷模式，成功完成由 美食信息發布平臺轉型為上海本地用戶的美食服務平臺的商業升級。月交易流水的增加意味著估值的提高，《人氣美食》公眾號開始吸引風投注意。
3小時500張餐券一搶而空
上海龍之夢萬麗酒店的99元自助餐專享券，在開售5分鐘內就賣出100張，這樣的秒殺并不是發生在團購網站上，而是在上海家喻戶曉的SMG電視節目《人氣美食》的微信公眾號上。
《人氣美食》公眾號項目經理張彬介紹：“我們原計劃是在4月12日先發布300張專享券看看市場情況，但是上線后2個小時《人氣美食》公眾號的微信后臺已經有 用戶在反映買不到券，我們檢查后發現300張券幾乎售罄，于是把剩下200張全部上架發售，但也在1小時內也賣光”。
龍之夢萬麗酒店自助餐是SMG《人氣美食》公眾號運營方與微盟·智慧餐廳合作后，推出的第二期活動，在第一次活動的小試牛刀之后，《人氣美食》公眾號與微盟都積累了活動經驗。
數據顯示，這次活動上線后取得了巨大成功：原計劃發售的500張餐券發布后3小時一搶而空，運營團隊只能和萬麗酒店緊急磋商，最后酒店方同意追加。
當晚，《人氣美食》服務號發布公告，將于第二天上午10點追加300張，每人限購4張。當第二天這300張專享券在發布后，也在一個小時內全部售罄。與此同時，在萬麗酒店自助餐活動推出當天，《人氣美食》公眾號凈增用戶2260人。
借力第三方 打造
“美食服務+商業變現”閉環
龍之夢萬麗酒店自助餐僅僅是《人氣美食》公眾號與微盟智慧餐廳合作后推出的眾多活動中的一期。
2016年春節過后，《人氣美食》服務號項目啟動，目標是把《人氣美食》公眾號從一個美食信息發布平臺成功轉型為面對上海本地用戶的美食服務平臺。
項目啟動初期尋找合作伙伴，經過與幾家微信第三方平臺的深入溝通后，最終選擇了微盟，
《人氣美食》公眾號項目經理張彬透露:“從服務費用到提供的功能各方面，微盟智慧餐廳與《人氣美食》公眾號的運營需求很契合，希望能夠通過微盟提供的技術支持，完成《人氣美食》公眾號的轉型”。
微盟智慧餐廳是微盟推出的專注服務于線下餐廳的O2O解決方案，為商家提供包含預訂、等位、點餐、外賣、支付、營銷、會員管理系統在內的一站式服務，幫助商家搭建微信上的餐廳。
換句話說，智慧餐廳是在微信公眾平臺已有功能基礎上，為商家提供了一系列微信平臺無法提供的特殊功能，包括業務環節以及支付、卡券購買、會員營銷等等。
微盟·智慧餐廳整體結構圖
微信服務號實現訂閱號粉絲“商業轉化”
吃喝玩樂主題的內容通常是老少皆宜的，在傳統媒體方面，上海地區的“申江服務導報”和星尚頻道的《人氣美食》節目受眾非常多，后來居上的新媒體，如“周末做啥”，“魔都吃喝小分隊”等也擁有較多的受眾粉絲。
但是在這個人人都是自媒體的時代，內容為王不再是擺在微信運營者面前的一道難題，如何借助新媒體營銷手段玩好公眾號，是每個運營者值得思考的問題。
微信提出的連接一切，首先就是要讓公眾號從連接用戶做起，從與用戶互動參與，到用戶主動分享，整個連接的打通必須依靠“移動營銷工具+移動互聯網思維"。
此前，“《人氣美食》微信訂閱號”是SMG王牌節目《人氣美食》的官方微信公眾平臺，又SMG互聯網節目中心負責運營，每天為用戶推送美食節目相關的信息，借助電視節目的輻射效應，在上海擁有相當的人氣指數。
而今年年初啟動運營的《人氣美食》服務號則定位于人氣美食訂閱號的運營支持平臺，在訂閱號上發布美食信息，跳轉到服務號，通過嫁接在服務號上的微盟智慧餐廳軟件，實現用戶的購買行為。
人氣美食項目圖示
整個模式中，微盟智慧餐廳為《人氣美食》公眾號實現消費者通過服務號購買這一關鍵環節提供了技術支持，實現了人氣美食推薦的“落地”
消費者只需點擊提示鏈接—立即支付—并添加到卡包領券，即可完成專享券購買，購買體驗非常簡單流暢。
消費者購買流程
這樣一來，粉絲們除了能夠了解美食信息，還能夠獲得這家餐廳的專享券，對于美食愛好者、餐廳、和人氣美食公眾號平臺是三贏的局面。
擺脫靠廣告吃飯軟肋
聯手微盟玩轉移動營銷
如今，《人氣美食》微信服務號項目啟動至今3個月時間，粉絲已經從0人增長到超過8000人。
項目經理張彬介紹，關注到服務號的用戶，都是發生過購買行為的用戶，用戶質量非常高，很多都有重復購買經歷，有一定的消費能力和用戶黏性度。
相比于《人氣美食》訂閱號的用戶，服務號的用戶有更高的轉化率，這樣的用戶積累到一定程度，高質量的用戶人群使得《人氣美食》服務號本身也成為了一個非常好的營銷平臺。
在與微盟合作之前，《人氣美食》公眾號只是一個信息發布的內容平臺，盈利的辦法只有廣告這一種方式。在與微盟合作后，《人氣美食》公眾號開拓了2B營銷模式，使得流水大大增加。
項目經理張彬透露，“對于一個公眾號來說，流水的增加意味估值的提高，《人氣美食》公眾也因此吸引了風投的注意。”
到目前為止，《人氣美食》公眾號共推出了今10家餐廳，每一家都非常成功。吉田日本料理自助餐在4月28日推出，推出的當天，單價為156元的海鮮日本料理售出279份，凈增用戶數734。
未來《人氣美食》公眾號將與微盟進行更加深入的合作。項目經理張彬表示，微盟的智慧餐廳和旺鋪這兩個基于微信端的軟件將成為《人氣美食》公眾號提供的核心服務。
特別是在用戶數積累到一定程度后，對用戶購買行為的大數據分析和應用，將會反過來指導我們美食信息發布。這些功能在微信自身的平臺上無法實現，這也是《人氣美食》公眾號堅持要與微盟合作的原因之一。
– END –
作者：林小梅｜來源：餐飲O2O｜整編：小貝
合作/投稿/咨詢等，歡迎騷擾O2O君！
電話/微信號：13332662349
原創文章，作者：餐飲O2O，如若轉載，請注明出處：http://www.kmwhg.com/53558.html
