一周大事件【第22期】周杰倫新MV奶茶店將開在上海|“改口”做廣告，老干媽求變…

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一周大事件，涵蓋餐飲、地產、商超、便利店、供應商等，為您回顧一周精彩事件。

麥當勞又買下一家科技公司

它這是想干啥？

圖片來自techgenez

食品餐飲連鎖企業對科技初創公司的興趣越發濃厚起來。

不久前星巴克剛收購了一家移動支付和線上訂單管理相關的科技公司，本周二，麥當勞也宣布了一項科技公司收購——主要為了服務門店的得來速（Drive-thru）業務。

這家麥當勞計劃收購的公司名為Apprente，于2017年成立于硅谷，主要業務是用人工智能管理門店的Drive-Thru訂單，提高服務效率、降低單個客戶的停留時間。麥當勞目前已經在一些餐廳測試了Apprente的技術，并計劃在門店自助點餐柜臺、手機App點餐中應用這項人工智能技術。

宜家中國首家烘焙工坊

在上海徐匯店開業

圖片來自sohu

近日，宜家在中國首家宜家商場——上海徐匯店開了一間烘焙工坊。

據宜家家居消息，這間烘焙工坊由一樓餐廳和咖啡館改造而來，品類包含各式甜點和咖啡，支持掃碼點單、手機支付。事實上，餐飲業態收入已是宜家總營收的重要一部分。在2016年，宜家餐廳的銷售額為18億美元，占全球總銷售額的5%；2015年，中國餐飲業務的營收占比則為10%。2018年至2022年的4年時間被宜家定義為轉型期，烘焙工坊只是嘗試之一。宜家未來計劃把餐廳和咖啡館設計成放松、聚餐、玩樂等多功能場所。

周杰倫新MV里的奶茶店

將開到上海

圖片來自壹周刊

被周杰倫用一首新單曲帶火 “麥吉 machi machi”奶茶店，被爆出即將在上海開店。

事實上，麥吉奶茶已經于今年6月在杭州開出內地首家門店，目前正在試營業中。這個成立于臺灣地區的奶茶品牌主打芝士奶蓋和手搖茶，在周杰倫的MV把它帶火之前，麥吉奶茶在不少內地消費者的認知里還有些陌生。事實上，該奶茶品牌在韓國、日本、馬來西亞、英國、澳大利亞等市場都已開店，由于其可愛的包裝設計、適合拍照的店鋪裝修風格以及烤布蕾奶蓋等特色菜單，深受不少年輕消費者歡迎。

星巴克也開始找淘寶直播一姐

直播賣貨了

圖片來自淘寶直播和星巴克天貓官方旗艦店

星巴克也下海開始直播賣貨了，而且不是讓穿著黑圍裙的咖啡大師在鏡頭前賣咖啡，而是放下身段一步到位，在9月16日進入到網紅薇婭的直播間，打折大促銷。

2019年5月底，星巴克中國宣布將現有全部業務重組為兩個業務單元：“星巴克零售”和“數字創新”。這意味著數字創新（很大一部分是電子商務業務），被提到跟星巴克傳統門店零售業務同等重要的地位。有天貓、薇婭聯手，星巴克不僅包下了知乎、微博的開屏廣告，推出了一系列粉絲福利，和潮牌Xlarge聯名出了一系列商品，其中包括兩款令人瞠目的超大馬克杯，分別是8400ML和3252ML，還有與Xlarge聯名的星禮卡、黑白T恤情侶套裝、塑料吸管杯等等。但這一切都不如跟薇婭聯手直播賣貨所釋放的改變信號強。在數字創新這件事上，這一次，星巴克終于搶在了中國同行的前頭。

喜茶回應店員毆打外賣小哥

參與店員均辭退

9月14日，網曝濟南和諧廣場喜茶店員群毆一外賣小哥事件引發熱議。事發后，喜茶官方通報回應此事。

據喜茶回應內容顯示，9月14日下午13時左右，因取茶時發生誤會，喜茶濟南和諧廣場店發生一起員工與外賣騎手的糾紛事件。事發后，喜茶公司高度重視，第一時間配合公安機關調查，對參與糾紛事件的員工都已辭退處理，且公司管理層于9月15日上午探望慰問了騎手。

Costco再現排隊長龍

10000多瓶茅臺來了，只賣1499元

圖片來自界面新聞

自從8月27日上海閔行店開業以來，美國會員制超市Costco多次上頭條。先是開業當天被買到停業，之后消費者排隊退卡又引起關注。

9月12日，Costco又火了，這次是因為10000多瓶零售價1499元的飛天茅臺。目前，飛天茅臺的市場零售價在2500元以上，普通消費者很難以1499元的價格買到，因此最近兩天Costco又出現了排隊的情況。“這一次，我們選擇Costco做精準投放，就是看中了他們成熟的會員模式。這是減少黃牛干擾，讓更多消費者有可靠、便捷的渠道買到茅臺酒的一種嘗試。”貴州茅臺酒銷售公司有關人士對外表示。

每日優鮮華南地區月銷售額達2.5億 

月訂單量近350萬

圖片來自站長之家

近日，每日優鮮發布了最新的業績數據。官方公布的數據顯示，截至今年 8 月，每日優鮮已在華南地區開設了近 200 個前置倉，月訂單量近 350 萬，月銷售額達2. 5 億，相比去年同期增長 5 倍。

數字增長的背后，除了打造供應鏈外，直播、社群等也是其重要的獲客方式。每日優鮮華南區負責人介紹，公司在華南十分重視直播渠道。以黃魚為例，啟動直播后訂單量增加了 15 倍。此外，每日優鮮在華南也通過廣建微信群的方式同消費者互動，日常會有員工在群里發布特色新品、優惠促銷等。每日優鮮成立于 2014 年 11 月，是一個圍繞著老百姓餐桌的生鮮O2O電商平臺。今年 6 月，每日優鮮曾宣布在 2018 年全國總交易額達到了 100 億元。

現身北京超市

嶗山可樂欲撕掉地方標簽

圖片來自聯商網

近日，嶗山可樂出現在北京多家超市。

1953年建廠的嶗山可樂，在經歷了輝煌與沒落后，2004年恢復生產。如今，嶗山可樂進入京城超市，也釋放出開辟新市場的信號。在業內人士看來，碳酸飲料市場經過一系列的調整后，依然受到消費者青睞，嶗山可樂依托中草藥成分“健康化”的基因，希望撕掉地方品牌標簽，進軍全國市場。但從眾多地方品牌全國布局的經驗看，傳統強勢品牌的優勢依然強大，嶗山可樂等地方品牌在精細化市場或存在機會。

百事推出會員計劃

喝快樂肥宅水也能賺錢

圖片來自PepCoin網站

日前，百事可樂在美國推出了自己的會員計劃“PepCoin”，加入這項計劃后，購買指定的百事產品可獲得最高達10%的返現。

要獲得這10%的返現，你首先需要在PepCoin.com建立個人賬號，然后將PepCoin賬號與PayPal或Venmo賬戶綁定。解析來，當購買帶有“PepCoin”標記的零食和飲料的時候，你再用手機掃描產品上的二維碼或者在PepCoin官網上輸入10位數驗證碼，便可獲得返現了。當金額累計至2美元后，還能提現到Paypal或Venmo賬戶。

但是，百事公司提出了明確的限制條款：消費者每天最多只能輸入三種飲料和三種零食的條碼；同時，如果用戶在120天內沒有提交至少一次飲料和零食的條碼，將會被扣除0.25美元的賬戶管理費。

“改口”做廣告，老干媽求變

圖片來自視覺中國

從來都不做廣告的老干媽，憑借著一則魔性視頻“出圈”了。

近日，一則老干媽廣告宣傳視頻風靡整個微博平臺：魔性的剪輯、鬼畜的舞蹈再加上不斷循環的洗腦神曲，一時之間吸引了大批“飯圈女孩”，熱度久居不下。此前一直以“不上市、不宣傳、不融資”自居的老干媽如今推出廣告宣傳，業界不免猜測，在新的管理層接任后，老干媽似乎要尋求新的突破口。業內人士表示，隨著辣椒醬市場的不斷擴大、利潤的抬升以及新入局者的增多，老干媽雖穩居行業第一，但尋求變革的焦慮也在日益增加，尤其是面對自身品牌老化、營銷方式滯后等問題時，新的管理層更加渴望變革。