一周大事件|7月全國餐飲收入3658億元，必勝客、漢堡王等連鎖品牌遇外賣業務大關！

圖 | 外賣頭條

2019年7月份餐飲收入同比增長9.4%

8月14日，國家統計局發布數據顯示，2019年7月份，社會消費品零售總額33073億元，同比名義增長7.6%。其中，7月份餐飲收入3658億元，同比增長9.4%，限額以上單位餐飲收入777億元，同比增長7.3%。

2019年1-7月份，社會消費品零售總額228283億元，同比增長8.3%，限額以上單位消費品零售額82446億元，同比增長4.6%。其中，1-7月份，餐飲收入24937億元，同比增長9.4%，限額以上單位餐飲收入5238億元，同比增長7.2%。（北京商報）

必勝客宣布全球關店500家

據KHOU消息，必勝客的母公司——百勝集團（YUM Brands）首席執行官格雷格·克里德（Greg Creed）在2019年第二季度財報會議上表示，這次關店的目標是關掉表現欠佳的餐館，并專注于發展披薩送餐服務。

必勝客目前經營著約7450家餐廳，其中有6100家店內就餐的餐廳，另外1350家為提供送餐的餐廳。

報道指出，百勝集團旗下的多家公司正在將重點轉向送餐服務，包括肯德基在內的品牌正在與GrubHub合作，提供更多的送餐地點。必勝客計劃在關閉餐廳的地點，取而代之推出以外賣為主的披薩送餐服務。

克里德表示：“必勝客將繼續為我們最大的店內就餐市場量身定制發展計劃。同時，用更具吸引力的外部部署資產策略，取代現有的房地產投資。”（搜狐）

阿里FY2020Q1財報：口碑餓了么營收61.8億元，同比增長137%

阿里巴巴集團近日公布2020財年Q1季報，該季度阿里總體營收為1149.2億元，同比增長42%，凈利潤為191.2億元，同比增長152.9%。季報顯示，口碑餓了么組成的阿里本地生活服務公司本季度營收達61.8億元，同比增長137%。

過去一年里，口碑餓了么推動餐飲行業全鏈路數字化升級，海底撈首度登陸第三方外賣平臺，聯手餓了么蜂鳥配送“小火鍋”。星巴克與餓了么口碑在實現線上會員互通的同時，雙方線下合作已擴展至35個城市2100家門店。（億歐）

漢堡王加速搶灘中國市場外賣高依賴模式現AB面

漢堡王在中國的市場表現，令母公司Restaurant Brands International(下簡稱為“RBI集團”)做出加速布局的戰略決定，并借機引入集團旗下炸雞品牌與漢堡王“捆綁”營銷。

值得注意的是，漢堡王雖然近兩年大力發展線上外賣業務，并且從最新公布數據來看，外賣業務的營收占比已經高達30%，相比肯德基的20%要高很多。

但相比肯德基和麥當勞，漢堡王當下發展外賣業務的渠道過于依賴第三方外賣平臺，這也很可能會成為未來漢堡王外賣業務的一大痛點。（北京商報）

食之秘大規模關店已被列入經營異常名錄

8月11日，經營近12年的蛋糕品牌食之秘被曝出且拖欠員工工資，大量門店關停。大眾點評平臺顯示，原本幾十家門店的食之秘目前正常營業門店卻寥寥無幾。

同時，食之秘目前已被市場監管部門列入經營異常名錄。分析認為，在褪去“網紅”光環后部分品牌往往露出運營管理短板，面對諸多品牌的激烈競爭，將無法保持良好的經營狀況。（聯商網）

永旺將于2020年在中國開自主的網上超市

據日經中文網報道，日本零售企業永旺將于2020年在中國啟動自主的網上超市業務。計劃通過自行開發的手機APP接受訂單，從中國約70家店鋪配送商品，希望借此自主收集和分析消費者的偏好數據等。

目前，永旺在中國的網上超市業務是在京東等網站上開店，接到用戶的網上訂單之后，超市的店員揀出商品并進行配送，難以自主收集詳細數據。（36氪）

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