剛剛過去的2018年，中國餐飲行業突破4萬億大關，其中，易觀數據顯示，互聯網餐飲外賣交易額達4415億元。相較于2017年外賣交易額2046億元，增長翻2翻。
后外賣運營時代，對外賣運營的基本功要求已經發生了變化。
外賣市場訂單量連續四年保持上漲，且相對于前三年而言，2018年訂單量顯著提高，訂單總量高達109.6億單，同時，外賣市場客單價也保持穩定上漲，2018年第四季度均價高達41.9元。
外賣行業愈發成熟并跳出餐飲品類局限，服務體量不斷增大。但與此同時，專業化外賣運營體系卻沒有完善的制度規范，始終處于“野蠻生長”狀態。一方面，外賣運營者無法準確了解自己所掌握的運營技能水平，更缺乏能夠證明能力的方式。另一方面，外賣代運營等衍生業務，質量參差不齊，優劣難辨。
專業的外賣運營培訓模式，規范化的外賣從業人員認證制度，或許是推進外賣市場逐步走向成熟，形成良性發展的開始。
洪七公外賣課堂為了能讓大家在掌握外賣運營基礎的同時，也能更清晰地掌握所學知識，于2019年4月17-21日，開設《萬店掌門 – 黃埔一期外賣高級運營班》，第一批外賣高級運營師正式公開認證！
2019年5月7日，商業飲食服務業發展中心下轄的專業人才職業等級培訓項目管理辦公室與洪七公外賣課堂聯合認證，職業等級權威認證、可在官方機構網站查詢的“首批外賣高級運營師”認證正式公布!
第一期外賣高級運營班合影
外賣運營師等級認證，由洪七公外賣課堂發起，行業專家組進行試卷題目的制定和試卷制作，商業飲食服務發展中心進行審核、監督、批準、考分錄入官方查詢系統，進行公告!
外賣運營師初、中、高級證書，由外賣專家工作委員會認可有效，同時受到幾千個餐飲連鎖品牌，3萬多家門店認可!每期有25%的淘汰率，是行業最具含金量的技能等級認證證書。
外賣專家工作委員會由行業知名品牌創始人、互聯網事業部負責人和行業專家等共同組成，共同負責制定行業認定標準和技能培訓標準，首批外賣專家工作組成員名單公示如下：
2019年5月26-28日，洪七公外賣課堂實操班北京站正式開班，將對第一批外賣初級運營師進行公開認證！
實操班費用 ：3999元（三天兩夜）
課程+考證費用 ：4999元（自主選擇是否考試）
賦能洪七公老學員：單獨考證費用為 1999元
如何能突破認知？
深刻理解并解決平臺排名規則難題？
如何打造9999+的爆單秘籍？
如何進行老店盤活診斷，扭虧為盈？
正確的滿減活動該怎么設計落地？
安神
中國飯店協會外賣委員會副秘書長
洪七公外賣課堂聯合創始人
外賣頭條創始人
外賣爆單書《外賣，其實不難做》作者
美團點評商學院認證講師
餓了么商家學院認證金牌講師
擅長老店盤活，新店爆單
輔導運營餐飲品牌500多個，幫助餐飲品牌實現爆單、轉型
授課老師：張華東
洪七公外賣課堂合伙人
擁有五年外賣運營經驗
曾創立茶飲品牌“茶尼瑪”，做到多商圈第一
操盤多個品類、品牌，助力轉型、爆單
?萬店品牌正新雞排，業績增長，實現半年環比18倍
?100多家店巡茶三個月業績翻300% ，其中五家店超過一點點
?燒烤網紅：王大爺燒烤，二十年品牌，業績增長：3個月300%
?湯品粥品：北京武圣三個月業績增長300%，福狀元鄭州品牌外賣第一名
首批外賣高級運營師名單可閱讀原文查看
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班主任 六六（13949030661）
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