做外賣，了解點入門級知識

2015年餐飲O2O外賣市場爆發年，襲擊了整個傳統的餐飲業，傳統企業大佬開始招兵買馬，專攻O2O外賣市場！幾大O2O外賣平臺進入的紅海、惡性的競爭中，都在用錢砸市場！其中4大巨頭有（百度外賣、美團外賣、餓了么、口碑外賣網）等。2016年持續發展—–

野馬的觀點是，在移動互聯網時代必須要守住每一個可盈利的渠道，也就是多渠道盈利，千萬不要去死守一方，不要因為一棵樹，而放棄整片森林，要知道O2O市場有10萬億級的規模，如果光靠單單的一二個平臺提升業績很難！

那么如何能提升25%的業績呢？

1.與餓了么外賣平臺合作

餓了么官網：http://ele.me/

針對不同商圈不同區域有不同的負責人洽談；可以在餓了么后臺去申請我要開店，完成開店的信息，在3個工作內會有業務人員聯系到我們，洽談合作！

餓了么平臺合作；商戶只需要提供兩證（營業執照和餐飲服務許可證）并提供外賣的產品菜單和圖片，他們會完成平臺所有的操作，一般流程3天左右會上線，到時會通知商戶；因為沒有后臺無法客戶的數據資源，可以要求每一周或每一月提煉訂單量及銷售額；供參考！

與餓了么合作是85折扣，他們有物流團隊配送，有訂單會打電話到門店，確認產品制作，騎手到門店購買現金支付，商戶打85折扣即可，取貨配送，即可完成本次訂單，用戶吃過后會對產品口味及配送做出相關的評價，以便商戶進行改進，更好服務于顧客。

從3月份數據來看，可以做到2萬多的銷售額，有400多單；額外增加業績，你覺得需要做嗎？

2如何與美團外賣平臺合作

美團外賣平臺：http://waimai.meituan.com/

進入官方后-在底部信息中—點擊我要開店—注冊美團外賣—完善里面的店鋪信息，在5個工作日內業務人員會聯系商戶進行業務洽談！

美團外賣合作折扣是8折，沒有物流團隊，要自己配送，不過效果很明顯，訂單量高于其它平臺，有一定的優勢，當前和餓了么陷入惡性競爭中，為用戶的補貼活動很多，可以報很多的活動，吸引用戶下單；

從3月份數據來看可以做1.5萬銷售額，可以做288單；額外增加業績，你覺得需要做嗎？

3.如何與百度外賣平臺合作

百度外賣平臺：http://waimai.baidu.com/biz

百度外賣合作折扣是85折，由百度外賣自己配送，商戶有后臺可以自己接單，可以管理客戶數據！

點擊商戶入駐–以下三方即可上線！

以上的三大外賣平臺約占70%的市場份額，我的建議可以先從百度外賣開始，因為百度外賣有后臺，可以管理店鋪，查看訂單，能看到客戶的數據資源！

從3月份數據來看可以做到700多單，做到2.8萬的銷售額；額外增加業績，你覺得需要做嗎？

4.口碑外賣網合作

商戶入駐平臺：http://zhaoshang.dd.taobao.com/?spm=0.0.0.0.nEEu8M

平臺直接可以入駐，商家補貼力度較大，經常做地推活動，還有官方人員到門店進行推廣，如果好的話一天可以做到200多單，約10000多塊，可以免費入駐，有具體的入駐信息可以查看附件；淘點點盡管有阿里的品牌效應和支付寶的流量支持，但沒有自己的物流配送團隊，可以選擇與第三方配送團隊合作！

通過以上的外賣平臺，可以看出一個月做外賣就可以做到7萬左右，這只是主要的幾大平臺，這幾大平合作的費用都是85折扣，還有別它的平臺如外賣網，到家美食匯，鄰趣平臺都可以去做，餐飲O2O市場對小型餐飲是春天，這也是趨勢，你不做就原地踏步。

現在入駐商場的輕餐飲店平均每天約1萬的營業額，一月就30-40萬的營業額，如果做外賣再提升5-10萬的業績，請問你做還是不做嘛！野馬在實戰做中最高的完全可以提升25%的業績！-現在做也不晚，只要有市場，有需求，再小的品牌都有可創造的價值！