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本周外賣熱訊：市場監管總局：網絡餐飲服務食品安全專項檢查行動取得階段性成效，累計累計罰沒金額7929余萬元；美團外賣：奶茶外賣女性用戶數超男性3倍，上海為最愛茶飲城市 ……
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市場監管總局：網絡餐飲服務食品安全專項檢查累計罰沒金額7929余萬元
據市場監管總局官網消息，2018年10月至2019年1月，市場監管總局部署開展網絡餐飲服務食品安全專項檢查。
針對各類違法違規問題，共下達責令改正通知書89230份，下線入網餐飲服務提供者18.5萬家，取締無證經營9375家，立案查處網絡餐飲服務第三方平臺及其分支機構違法行為583件，立案查處入網餐飲服務提供者違法行為14153件，累計罰沒金額7929余萬元。（市場監管總局）
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餓了么獲天貓App默認入口
餓了么已經正式接入手機天貓首頁，成為十大默認入口之一。繼入駐淘寶之后，餓了么與天貓也全面打通，上線以來通過天貓成交的餓了么訂單月環比增長超過十倍。
接下來餓了么口碑將在會員、營銷等方面與天貓進一步融合，為品牌商家提供從線上天貓店到線下到店服務、外賣服務的一整套體系。（36氪）
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美團外賣：奶茶外賣女性用戶數超男性3倍，上海為最愛茶飲城市
近日，《美團外賣奶茶真香消費報告》顯示，去年美團外賣奶茶訂單量突破2.1億單，遠超咖啡品類的訂單量。相對應的，2018年，美團平臺上茶飲商戶數量相比2017年翻了3倍。截至2018年第三季度，全國現制茶飲門店數已經達到41萬家，一年內增長74%。
《報告》還顯示，點奶茶的女性用戶數比男性高3倍，95%的26歲以下女性用戶每周必點奶茶。在城市排名中，杭州則超越北京，成為最愛茶飲第四大城市，上海、廣州、深圳榮獲前三。（杭州日報）
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瑞幸回應動產抵押：符合輕資產運營思路
天眼查顯示瑞幸咖啡(中國)有限公司新增一條動產抵押信息。該條信息中顯示，抵押權人為中關村科技租賃有限公司，被擔保債權數額為4500萬元。
瑞幸的動產抵押物均為咖啡機、奶箱、粉倉等物品，所屬地包括北京、上海、廣州、深圳、成都等多地門店。對此，瑞幸方面回應稱，這是一筆常規的設備融資租賃，符合瑞幸輕資產運營的大思路。通過設備融資租賃等創新金融工具的應用，可以保證瑞幸資產價值最大化。（網易科技）
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每日優鮮推咖啡外送品牌小紅杯
每日優鮮旗下的咖啡外送項目小紅杯已經在微信小程序正式上線。
據一位接近每日優鮮的人士介紹，小紅杯對標的其實是瑞幸咖啡，但區別于瑞幸咖啡的是，其并沒有要擴展線下門店的意圖，而是采取了外賣+社交裂變的模式，用微倉代替門店，節省線下土地成本。（界面）
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聯手統一集團，百草味推出第一款跨界產品
百草味近日發布了一款名為“哦耶”的乳飲料，這是它的第一款軟飲產品，定位在兒童市場。據百草味相關負責人透露，還有一款主力飲料正在研發中。
作為用來試水的第一款飲料，“哦耶”由百草味與統一集團合作推出，產品以開胃功能為賣點。百草味稱，目前乳飲市場的開味訴求尚屬空白區。目前，這款產品主要在線上銷售，暫未進入線下。（界面）
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涪陵榨菜試銷泡菜尋新增長點
據北京商報今日消息，北京商報記者在涪陵榨菜回復投資者平臺上獲悉，涪陵榨菜的泡菜產品近日已進入局部試銷階段，年產5萬噸泡菜生產基地建設項目目前仍未完工。
涪陵榨菜年報顯示，2018年，涪陵榨菜的泡菜收入達 1.47億元，同比增長19.31%收入占比達7.68%，是涪陵榨菜的第二收入來源。（北京商報）
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樂樂茶完成近2億元Pre-A輪融資 今年欲拓店50家
日前，茶飲品牌樂樂茶宣布完成近2億元人民幣Pre-A輪融資，本輪融資由祥峰投資領投。據悉，樂樂茶計劃將本次融資資金用來拓展新店，以及加強公司的供應鏈體系和數據化體系建設，以進一步提升產品差異化優勢，從而贏得更大的市場份額。
2016年樂樂茶在上海創立，目前已在北京、上海、廣州、杭州、南京、西安等一線、新一線城市的商業中心開設近30家直營店。樂樂茶計劃今年持續深耕華東華北市場，將新增近50家門店，新入駐8個城市，以進一步推動市場規模與用戶口碑的快速增長。（36氪）
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