”喂：外賣應急小分隊嗎？這里有個訂單需要配送！“

在8月22日的文章推送中，外賣君曾就外賣小哥的配送問題，做了簡單的分析，詳情參見《“良言一句三冬暖，惡語傷人六月寒”-外賣小哥，你們辛苦了！》一文，針對這些問題帶來的困擾，一些品牌生出了妙招，成立外賣應急小分隊。

吉刻聯盟是一家專業從事餐飲品牌服務的公司，致力于為品牌提供空間運營、菜品開發、供應鏈、線上代運營、數據營銷、品牌孵化、產業鏈對接等一系列服務，讓餐飲品牌管理者可以專注于產品研發和品牌發展。但在為商家提供日常服務的過程中，吉刻聯盟也發現一些問題，尤其是在夏季。

夏天是外賣的高峰期，部分商家會因為訂單無法配送，而感到煩惱。因此公司就想辦法為商戶解決這個痛點，給到商戶不同于大眾的服務，于是成立了應急小分隊。應急小分隊，向來是吉刻聯盟比較重視的項目。自成立以來，致力于幫助商家解決問題，包括：為商家配送大額的訂單、配送距離較遠的訂單、異常單和無騎手接單的訂單、在商家后廚人手不夠時，小分隊人員還會主動幫助商家打包等等。

總的來說，小分隊的成立，就是為了解決商家線下一系列問題。

? 1、應急小分隊的選拔機制又是怎樣的呢？

據吉刻聯盟聯合創始人田萌介紹，“選拔小分隊成員的標準是要對商圈周邊熟悉，送餐速度控制在30分鐘-40分鐘以內，并且有一年以上的騎手經歷，同時健康證明也是我們十分看重的條件之一。”

? 2、如何管理：

1.每天10點半之前到吉刻聯盟門店報道。

2.中午10點30分，到下午1點30分，為上班時間。

3.10點半前騎手集合，身穿吉刻聯盟服裝，拍照反饋群里。

4. 下午1點30分結束，騎手到店對當天訂單數，并做記錄。

? 3、外賣應急小分隊有什么優勢和劣勢？

優勢在于小分隊的機動性比較強，定點守護，有異常單，立馬出動，返回較快。應急騎手和第三方配送相結合，保證了訂單第一時間送出，也解決了異常單空檔期的問題，幫助商家解決問題。

劣勢在于人數比較少，順路訂單比較少，配送效率低下，騎手第一波送單后，出現異常單配送空檔期，這也是吉刻聯盟團隊接下來要優化的地方。

叫了只炸雞聯合創始人朱偉群，對于外賣應急小分隊也有著自己的看法。首先，他認為外賣應急小分隊的存在就是為了應對嚴寒惡劣天氣帶來的訂單無人配送問題。

“專職雇傭一批騎手來解決極端天氣帶來的訂單配送問題，會給小成本的商家帶來一定的負擔，但對于商圈位置較好，訂單較多的門店，最好的解決辦法就是在原有騎手的基礎上，篩選出一些合作意向較好的騎手，以及平時關系維系不錯的騎手來進行特殊天氣下訂單的配送。”

叫了只炸雞首批外賣應急小分隊成立于長沙九龍倉，優越的地理位置，相應的日銷和月銷的單量都比較大，偏偏長沙又是個多雨的城市，有時候一連半個月都是陰雨連綿，這對依靠外賣維持運營的叫了只雞來說簡直就是晴天霹靂。于是，他們與經常配送門店訂單，打卡頻率高的小哥達成了共識（陰雨天平臺本身對外賣配送員有相應的加持），惡劣天氣配送叫了只炸雞門店訂單，每月額外補貼小分隊幾百元到幾千元不等。

外賣小分隊這種應用模式畢竟并不成熟，那在管理、待遇把控等方面，叫了個雞又是如何做的呢？

? 1、 如何進行小分隊人員的篩選？在這點上，叫了只炸雞創始人尤為看重騎手的人品。一開始使用應急小分隊騎手時，發現部分騎手會出現繞行或者送餐之后不在回門店繼續送單等情況。于是，商家在門店準備充電寶給騎手，騎手出行送餐，交押金帶充電寶出門，一方面有效的加強騎手的自律性，另一方面保證騎手的移動通訊設備電量充裕。另外，叫了只炸雞門店十分注重對騎手的人文關懷，下雨天為騎手準備雨衣，茶飲，食物。 

? 2、 “幾百元到幾千元不等”，怎樣進行具體的補貼？目前，叫了只雞對補貼還沒有制定較為詳細的制度，這也是他們下一步需要完善的地方。下雨天較多的話，相應的補貼也會比較多，也會酌情把客戶補貼取消，加到騎手手上。假若某個月沒有惡劣天氣，一樣會給予小分隊隊員一定數額的補貼。

盡管外賣應急小分隊的應用尚不成熟，但仍舊存在合理性，再加上目前各品牌對配送的重視程度并不亞于餐品本身，因此外賣君通過對吉刻聯盟和叫了只炸雞應急小分隊現有概況的描述，希望對商家和品牌建設起到一定的借鑒作用。

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