剛開始進入外賣領域，如何做好每一步？
餐飲堂食的菜單和外賣菜單能否一樣？
同一個商圈，為什么我的外賣店鋪訂單不高？
美團、餓了么外賣平臺的排名到底是什么原理？
傳統餐飲品牌，如何才能快速在外賣領域轉型？
新店爆單具體流程要怎么做？
銷量不好的店鋪，應該怎么去發現問題？
…….
不同的餐飲品牌，因為品類不一樣，售賣的外賣產品也不一致，在外賣運營路上，會遇到不同的問題，每個問題的出現，都可能讓一個外賣品牌夭折。
“從剛接觸外賣，到正式進入外賣市場，到打造一個比較流暢的外賣運營模式，前前后后我踩了很多坑，賠了很多錢，有一段時間信用卡都刷爆了，所以特別有感觸，特別希望當初有人指點一些，讓我少踩點坑，快點上道，在座的各位你們很幸運，遇到了洪七公老師，至少有人教。”在論壇上，一位餐飲人分享自己的創業經歷時就坦言。
還有的外賣品牌創始人吐槽，自己雖然擁有1000多家店面，現在轉型外賣，但是加盟商不配合，加盟商水平也參差不齊，總部也無法一一輔助，特別需要打開他們的思維，幫助他們實現外賣增量，希望有這樣的書或者組織可以幫到我們的加盟商。
為了更快、更方便地幫助一些商家順利切入外賣市場，品牌規模迅速擴大，在外賣領域獲得業績提升。歷時2年，由外賣頭條、洪七公外賣課堂創始團隊聯合編著的外賣行業“紅寶書”-《外賣，其實不難做》在3月27日召開新書發布會！
《外賣，其實不難做》是一本以“外賣認知+爆單實操”為核心的外賣工具書，被譽為“外賣領域的紅寶書”。書籍主要針對傳統餐飲轉型者、外賣從業者、外賣業績有提升需求的運營者等，旨在打開餐飲人的思維、揭示更多的誤區、傳授更多運營技巧。 書中結合了“外賣頭條”采訪的眾多外賣品牌實操案例，分析了超過1000家外賣品牌，見證了外賣行業的發展軌跡。 從外賣認知、外賣流量運營、外賣菜單設計、外賣商家運營的誤區、新店爆單實戰案例、老店爆單實戰案例、成功的外賣實戰案例等多方面展示，這或將成為餐飲業外賣領域的先例，對外賣商家來說，更是避免走更多彎路。
據作者洪七公透露，《外賣，其實不難做》的創作初衷是緣于“洪七公外賣課堂”的成立初心，為了傳授專業的外賣線上運營技巧，讓天下餐飲人沒有難做的外賣，給予外賣餐飲商家全面的外賣知識輸出賦而量身訂制的。
洪七公老師認為此書應該能成為餐飲業外賣商家做好外賣的優選工具書，為店鋪的業績提升出謀劃策，并總結六大亮點。
一、開闊視野：100個品牌案例
書中整合了大量餐飲外賣品牌的實操經驗，對于外賣從業者來說，有很大的參考意義。
近百個實戰品牌商家的血淚經驗；20萬人次線上培訓精華；
30多場線下開課的實戰成果；600多個餐飲品牌的成功秘技；
1000多家外賣品牌的實戰案例；200萬外賣人銷量提升的取經之路。
二、結合“思維認知”+“落地實操”
洪七公提出“外賣產品主義”的理論，號召“只有堅持產品主義的外賣品牌才能存活下來。”
同時提出“外賣用戶需求”的理論，堅持“外賣領域，用戶需求領導一切。”的觀點。
很多商家做外賣，視野不開闊，對于外賣的基本知識和外賣的發展趨勢不太了解。也有部分商家很熟悉外賣流程，但是不落地。所以在整體內容規劃上，作者采用“先思維、后實操”的邏輯結構，從外賣的前世今生、外賣的認知、外賣排名提升，從菜單設計、營銷手段等多方面進行系統化講解、逐步圖文敘述。
三、美團、餓了么雙平臺知識講解
1.內容規劃上，剖析美團外賣、餓了么雙平臺的運營規則，全面講解美團外賣、餓了么兩個外賣平臺的運營方法。
2.內容規劃上，專門開辟兩個專題：新店爆單、老店盤活個性化落地方案專題，手把手教外賣從業者，平臺該如何落地？
四、12大模塊、50個案例、2個爆店專題
1.書中融入了洪七公外賣課堂線下課程的部分內容體系，從平臺規則、菜單規劃、數據運營、客戶營銷、配送管理等多方面，提升了本書的思維高度。其中內容的實操落地實用技術，經過數千名學員的實際檢驗。
2.書的內容來源于學習部分課程后，誕生的一批商圈頭部商家，學習后店鋪單量銷售額得到了大幅提升。
3.此外，書中更是加入了外賣總裁班高屋建瓴的外賣戰略布局思想，使得此書不僅適合中小外賣商家，也能為公司戰略布局提供決策依據。
五、圖文并茂，易于理解
1.書中采用“文字+圖片”的展示形式，幫助外賣商家更好地去理解書中的內容所要表達的意思。
2.整體內容圖文清晰，簡單上手，1000多個學員案例佐證，2年的外賣知識凝結。
3.書中內容結合了“洪七公外賣課堂”課堂上眾多外賣品牌集中反饋的運營實際問題，制作了日常運營戰略規劃，細化到“外賣菜單怎么設計”、“如何讓顧客再次購買”、“如何拯救老店，讓新店爆單”等關乎店鋪生死存亡的痛點。
六、108位品牌創始人共同舉薦
108位外賣品牌創始人，10個行業專家大咖，50家合作媒體聯合舉薦。
其中番茄資本創始人BOB說：“整個外賣市場發展迅速，資本機構對于外賣以及相關服務品牌的關注度越來越高，《外賣，其實不難做》的出爐也代表了外賣頭條和洪七公外賣課堂的領先地位。”
西少爺聯合創始人袁澤陸說：“外賣行業發展了3-5年，模式不斷迭代更新，越來越多的外賣品牌出現。什么叫行業的成熟，代表就是行業里教科書的出現。洪七公和外賣頭條的知識濃縮攀升，一直領導整個行業，做這個事，再適合不過了。”
為了讓商家盡早了解新書的內容，滿足外賣商家的需求。
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