外賣，如果說前半場是投機者的游戲，先占先得；2018，已經過了三分之一，互聯網+餐飲的外賣們比比皆是，然而賺錢的沒有幾個，大多倒在了下半場戰爭的門口。
要么是眼高手低的互聯網人，敗在了產品上；要么是互聯網零認知的餐飲人，成了平臺經理的人偶，更甚者連被擺布的資格都沒有；真實的市場就是這么殘酷！
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說好的外賣是最新賽道，機會大于風險呢？
之所以沒單量、倒賠錢的故事天天上演，在小八看來，主要有三點原因：
1）互聯網人在餐飲實業太浮躁，站不住腳的理論派占多數；
2）外賣行業的牛逼商家們，比起指點迷津，更熱衷于別人來加盟品牌；
3）要擺脫平臺經理的束縛，坐下來談條件，系統、精準的運營管理是必備。
外賣是條新賽道，這話一點毛病沒有；對于新事物，機會大于風險，這句杠杠的，不然美團外賣、餓了么、包括現在火起來的滴滴外賣，這些平臺為什么要一波波地砸錢補貼，都是為了賺錢！
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