6月29日, 由美團外賣、中國烹飪協會、中華環境保護基金會與百家餐飲外賣品牌共同發起“綠色十條發布會”在北京舉行,正式發布外賣“綠色十條”(綠色外賣行業公約),同時宣布成立“綠色外賣聯盟”,并對在綠色外賣領域做出創新探索、承擔社會責任的“綠色外賣倡導品牌”進行表彰。
中國烹飪協會會長姜俊賢、中華環境保護基金會副理事長郭瑞林、中國烹飪協會信息化與金融服務委員會執行主席郭佳肅、美團點評餐飲平臺總裁王慧文、美團點評副總裁兼外賣和配送事業部總經理王莆中、美團點評首席食品安全官鐘永健及近百家餐飲品牌負責人共同出席儀式。
定公約:“綠色十條”倡導行業新風向
餐飲行業的“綠色轉型”進程關乎到整個社會環境的發展走向。
美團外賣、中國烹飪協會、中華環境保護基金會帶頭發起“綠色十條”倡議,正是為了推進餐飲、外賣行業加強環保意識,推動商戶重視綠色發展問題,通過餐飲商戶、網絡餐飲平臺、行業機構等多方力量聯合協作,逐步解決餐飲行業中存在的環境污染問題以及食品安全問題,這也是餐飲外賣行業首個綠色發展公約。
中國烹飪協會會長姜俊賢致辭表示,“美團外賣率先提出‘綠色十條’,中國烹飪協會堅決支持美團外賣發出的這個號召,我們也希望全國的餐飲企業積極的響應這十條倡議,我們共同來實現綠色發展、綠色消費、綠色生活。”
中華環境保護基金會副理事長郭瑞林也表示,“美團外賣已經開始行動了,并且聯合行業內外的各方開始發力了。在這里,我們發出了‘綠色十條’的倡議,這是一個良好開端、綠色開局,它顯示出外賣行業越來越重視環境保護與健康安全,越來越重視推動消費者保護環境綠色消費。”
活動現場,麥當勞、和合谷、漢堡王、嘉和一品、眉州東坡酒樓、將太無二等18家餐飲企業代表與美團外賣、中國烹飪協會、中華環境保護基金會相關負責人共同按下啟動按鈕,正式發布外賣“綠色十條”倡議。
美團點評餐飲平臺總裁王慧文認為,綠色外賣“需要我們平臺、商家、行業協會、餐飲上下游產業鏈的同仁們一起努力,在餐飲外賣綠色發展這個話題上多討論,多交流,多行動。” 以“綠色十條”公約為方向、以綠色外賣聯盟為載體,形成整個行業的“綠色統一行動”,才能真正地喚醒餐飲領域的綠色意識，落地綠色舉措,創造綠色未來,才能讓這個行業可持續地、更長久地永遠發展下去。
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