評論區，有商家反映一個問題：沒做活動前，50多單，利潤空間還挺高，外賣生意還可以，做了活動后，生意一落千丈，甚至開始不掙錢了！
為什么說只有1%的商家掙錢，原因在于不可盲目模仿，根據自己的實際情況去規劃，活動的大小，階段活動等方式。
分析原因
1. 本末倒置，未把用戶分層
一天50多個用戶下單，做完活動之后，實現了短暫的爆單，一天80多個用戶，又過了一段時間發現，慢慢發現訂單越來越少。
問題的所在，之前忠實的用戶不來了。這80個用戶里，至少有30個用戶是沖著你的優惠來的，另外一部分有一些忠實的用戶。
這就是涉及到一個問題的根源，用戶分層不明確。沒有把用戶分層具體進行分析，導致用戶群里魚龍混雜，層次不齊。因為要服務的人員多了，服務質量自然跟不上，導致有些老顧客的服務質量降低，精力還分散給了一些價格敏感度很高的用戶。
數據來源于易觀國際
服務方面主要又有兩方面，配送和售后處理。
a. 配送
用戶配送的優先級不能確定，如果說是自己送，那服務對象，先送誰的外賣，是個大問題。
專送方面你沒法干預，配送單量過多，也會影響老用戶體驗。
配圖來源網絡
b. 售后
配送單量過多，倒是可以理解，最怕的是產品服務跟不上，就會導致有些用戶流失。
這一系列行為，不僅沒有服務好這些老用戶，沖著優惠來的用戶隨著優惠的降低也流失了。 （點擊閱讀）
2. 活動沒有分階段
在什么時間做活動？做多長時間的活動？這個問題，很多商家，并沒有進行分析。
一定要明確自己的外賣品牌，目前所處的階段。
如果是剛開業，因為存在30-45天的養店期，那就配合一些活動，而且菜品價格體系要經過梳理的，如果沒有補貼，賠錢是一定的。
如果是處于老店階段，沒有太多的流量，那這個時候，我們就要選擇競價排名，地推等獲取流量的同時，加上對應的活動去刺激一把老用戶。
其實老店再重新做起來相對比較難，如果僅僅因為沒流量可以理解，如果是因為得罪了太多的用戶，倒不如把店注銷，重新開個線上新店。
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解決方案
1.訂單分析，把用戶分層
美團外賣、餓了么、百度外賣等外賣平臺后臺可以看到具體數據。
數據來源于某外賣商家
2.建立微信或者服務號進行溝通
顧客的售后服務是個重要問題。
篩選有價值的用戶，優先服務有價值的老用戶。舉例來說，最近四有青年米粉新店上線，出現了一個問題“有些配菜的分量過少”，這個時候通過微信反饋和用戶評論，他們團隊采取了一些補救措施。如果沒有認真對待服務號或者微信和評論的反饋，可能四有青年就會損失很多的老用戶。
3.設置正確的活動
新店、老店有明顯的差異化，另外針對外賣店鋪的新老做針對的營銷。
新店 | 上線2月 | 上線3個月 | 老店 |
活動力度大 | 中 | 中小 | 流量+活動 |
拿四有青年米粉新店開業來說，開業10天的時間，滿30減16，滿60減30，在短短的幾天內，訂單數量已經過千單了。這個時候，平臺給商家的補貼也是要考量的因素之一，不能盲目模仿。
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制作 | 外賣頭條
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