最近來遍地都是美食的成都玩，有朋友強烈推薦我去一家燒烤店，盛情難卻，終于在一天傍晚和朋友一起來到這家位于橡樹路的“得勁兒燜烤肉串”，在店門口看起來生意超級火爆，若不提前訂位置，可能的排隊好長時間，提醒想來吃的朋友提前預約哈！
這家燒烤店生意這么火爆也不是沒原因的，首先它的燒烤方法就與眾不同：
這個燒烤的工具倒是實實在在的一個“燜”字，所有的烤串在這種大土缸里燜烤而成，不僅緊緊鎖住了食物的原汁原味，而且不會像露天燒烤那樣把店里搞的烏煙瘴氣，在這么空氣清新的環境里吃燒烤是真的得勁兒！
燒烤點完之后是需要時間等等的，在等的這個時間段我們嘗試了店里的招牌小吃—-“抖音泡鳳爪”。
里面的湯汁配有檸檬，和鳳爪在一起，夏天吃來感覺酸酸辣辣的，很是爽口，很多人桌上都點了這道小吃，因為它酸甜且不油膩招牌菜的名頭倒是實至名歸，符合大眾口味，十分受歡迎！
這里和其他燒店還有一個區別，烤得時候是不放調料的，上菜之后自己根據喜歡放。
調料有微辣和重辣二種選擇，黃色的微辣，紅色的重辣，可以根據自己口味調。他們家的蘸料比較獨特，有素菜汁、黃豆醬、酸梅醬三種，其中酸梅醬的口味最獨特，用酸梅醬沾著吃多少肉都不會膩的感覺。
整體上菜速度因為太多人，大概需要半個小時吧，不過服務態度很好，一邊等，一邊和朋友聊天，感覺燜肉串也就一會就上桌了。
店里各種烤串的種類相當齊全，我們都點了一些，烤上來之后給我感覺和其他地方的燒烤真的不一樣，就拿玉米來說，還是金燦燦的樣子，水分鎖的很好。店里的肉串也挺大串，大口吃肉的感覺用一個詞形容就是“得勁兒”！
其中我最喜歡的還是這個吮指法排，經過精挑細選的羊肉，燜烤得剛剛好，還沒有焦，里面外面都是恰好熟了的程度，肉質鮮嫩，再搭配上大蒜，除去了羊肉的腥味，吃了感覺就停不下來，吃完了還要吮一下手指才罷休。
還有“鋪蓋土豆絲”的造型很驚艷，絲絲相連，比我們平時在餐廳看見的都要長一些，可見這里廚師的刀工十分了得啊！
羊小排也很好吃，為了方便客人食用，服務員還會幫忙切成小塊，服務態度是真的不錯啦！無論是這里的服務態度，還是烤串、小吃，一餐飯吃下來感覺是真的得勁兒！在成都的朋友有空可以去試一試哦
文章來源：剛行路上
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