珮姐老火鍋創始人顏冬生曾在采訪中表示，很想去上海開店，因為上海是講究調性的城市，想在此檢驗一下自己的品牌。如今，他的愿望真的實現了。
重磅消息
本月30日，重慶火鍋三年連續第一的“排隊王”——珮姐上海第一家旗艦店將迎來正式開業，并且營業時間到凌晨2:00！
布局東部沿海大市場，
規模擴張“好謀略”！
魔都第1家店開進老洋房石庫門
珮姐魔都首家旗艦店就位于南京西路地鐵站旁的石庫門里，海派文化與川渝文化相互碰撞，青磚黑瓦、木梁燈籠、老重慶味道十足的浮雕畫，延續了重慶當地市井風的店面格局。邊感受重慶山城生活景象，邊品嘗珮姐“招牌特色”，貢菜丸子、水牛毛肚、麻辣牛肉、魚籽蝦滑、巨無霸牛蛙……足夠讓饕客們大飽“口”福！
從2013年開業初期只有11張桌子的小店面，到如今重慶珮姐老火鍋坐擁多個品牌，全國7家直營店、三十余家加盟店。365天24小時不間斷排隊，僅憑42張桌子，3年蟬聯重慶火鍋類排隊TOP1，至今仍保持著單日排隊986桌的同業歷史最高紀錄。重慶火鍋百強爭霸賽第一名，常年霸占重慶火鍋榜、美食榜榜首，百萬“粉絲”從全國遍及海外，珮姐已然成為重慶城市美食名片！
短短六年，從重慶較場口、洪崖洞，到中原，到西北，再到澳大利亞和泰國，珮姐的發展軌跡足以看出創始人顏冬生，在品牌跨區域連鎖經營、海外擴張戰略上的“好謀略”。此次，選址魔都無疑是其布局東部沿海大市場的重要開端。就從試營業階段的顧客評價感受下“排隊王”的火爆人氣吧！
南京西路店試營業期間迎來火爆人氣
上海火鍋市場潛力巨大，
珮姐未來值得行業矚目！
珮姐在上海的未來動向，引來行業多方高度關注！珮姐能否延續重慶輝煌，不僅創始人團隊充滿信心，同時，行業也用切實數據給出了肯定答案！
餐飲市場規模超過4萬億元，其中，火鍋就占據了4800多億，在龐大的中國美食家族中連續5年占比超過11%，且數據持續增長，至2022年火鍋市場規模將近8000億元。火鍋店占全國餐飲門店比例超過4%，每100家餐飲門店中就有4家火鍋店。權威數據同樣顯示，從店面擴張速度來看，重慶火鍋增速最快，上海超過76%，以此看來，上海重慶火鍋市場潛力巨大！
深諳行業發展訴求，
天財商龍助力餐企規模連鎖布局！
由此可見，餐飲企業能否順利實現規模擴張，如何確保企業規模擴張后持續穩定發展，不僅關乎企業自身，也牽動這整個餐飲行業的發展命運。
天財商龍作為餐飲信息化服務商，深諳行業發展訴求，以攜手眾多連鎖餐飲企業，共同推動餐飲全行業信息化發展進程為使命，借助更加完備的連鎖餐飲信息化一站式閉環解決方案助力10萬+餐企信息化轉型升級，通過7×24小時不間斷的本地化服務支撐，為其全國范圍的信息化落地保駕護航。
未來，天財商龍將繼續秉承“以餐飲企業為關注焦點”的企業價值觀，以“專業的咨詢、卓越的產品、一流的服務”，為重慶珮姐老火鍋順利布局東部沿海大市場以及全國眾多連鎖餐飲企業的信息化管控保駕護航，為行業更多連鎖餐企順利實現規模擴張與持續穩定發展貢獻力量！
文案 | 倪旭
編輯 | 吳陽陽
設計 | 田清榮
文中部分圖片來源于網絡
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