除了美團、餓了么，餐飲外賣商家有了新選擇。近日，順豐上線外賣平臺，主打低扣點；
國務院發文“全面激活”餐飲；有一家餐廳廚師朝炒鍋吐口水，被吊銷營業執照……
來看看近期餐飲業還發生了哪些大事件。
順豐上線“豐食”外賣平臺，傭金僅千分之三！
近日，順豐同城小程序悄悄上線“豐食”平臺，主打面向企業員工市場的送餐服務。
但是平臺并不僅限于企業團餐，個人用戶也可使用“外賣下單”功能，而由于疫情影響，“堂食點餐”功能暫未開放。
目前，已經有數百家知名餐飲企業入駐，包括必勝客、德克士、真功夫、周黑鴨、西貝等。
值得一提的是，雖然豐食配送費高，但主打低扣點，一位與豐食接洽過的餐飲品牌商戶透露，豐食前期收取的扣點僅為千分之三，7月1日起至合同期結束為百分之二，物流服務費另算。
對此，順豐同城相關負責人表示：“豐食”業務形態是企業團餐，目前僅在順豐內部推行，接受內部訂單。
順豐內部在全國有上千個辦公場所，有幾十萬員工，尤其是部分區域比較偏遠，沒有餐飲的可選供應商，豐食撮合商家與企業之間的交易，與品牌商家合作，讓企業員工餐更安心更滿意。（來源：環球網）
海底撈張勇夫妻、施永宏夫妻，套現15.6億港元
5月11日，海底撈（06862.HK）在聯交所遞交的公告稱，有關配售4700萬股，配售于2020年5月11日完成，當中合共4700萬股股份(占公司于本公告日期已發行股本約0.89%)由配售代理成功配售。（相關閱讀：炒作？做公益？海底撈創始團隊“套現”15億背后
配售計劃按時完成，從5月7日海底撈發布的股東配售公告來看，張勇夫妻、執行董事施永宏夫妻將套現15.6億港元。（來源：鈦媒體）
國務院“全面激活”餐飲
5月8日，國務院聯防聯控機制發布了《關于做好新冠肺炎疫情常態化防控工作的指導意見》。
意見提出，按照相關技術指南，在落實防控措施前提下，全面開放商場、超市、賓館、餐館等生活場所；采取預約、限流等方式，開放公園、旅游景點、運動場所，圖書館、博物館、美術館等室內場館，以及影劇院、游藝廳等密閉式娛樂休閑場所，可舉辦各類必要的會議、會展活動等。
這一利好消息的發布，為各地餐飲人的堂食恢復提振了信心，也使得人們的生活更加正常化，有了更多走出家門的理由，相信餐飲的全面復蘇指日可待。（來源：新華網）
廚師向炒菜鍋吐口水，涉事門店將被吊銷經營許可證
5月10日下午，西安市一家蘇福記被爆出“食客要求菜品重做，結果廚師向炒菜鍋里吐口水”。
蘇福記對此事發布聲明，針對“菜品出現煙頭、后廚員工操作臺違規吐口水”一事十分慚愧，并向顧客致歉。
蘇福記稱，此次事件的主要原因在于管理上的監管疏忽，對于員工的操作規范、崗前培訓，以及衛生制度的執行落實不到位造成的，公司愿意對此事件承擔所有的法律和經濟責任。
據媒體報道，雁塔區市場監管局已對涉事企業下達了《行政處罰告知書》，擬處以10萬元罰款并吊銷其《食品經營許可證》的處罰。（來源：新京報）
北京餐飲五一營業額，已恢復至同期5成水平
據北京市商務局相關負責人稱，北京商業服務業企業經營回暖，連鎖超市、家政、商超配送物流等6個行業領域的重點企業開復工率達到100%，五一期間餐飲企業營業額已恢復至同期水平的50.9%。
同比降幅較一級響應下收窄13.7個百分點，復蘇跡象初顯。
北京市商務局副局長劉梅英介紹說，“放心餐廳”創建工作得到廣大餐飲企業積極響應，已有1400余家餐廳申報，其中已審核通過并于5月2日首批公示201家，5月4日正式發布并掛牌。（來源：中國消費者報）
為獲得“深圳藍”，深圳全面禁止露天燒烤
為了保護空氣質量，守護“深圳藍”，深圳市最新規定指出，為了更優良的空氣品質，將依法查處露天燒烤行為，全面禁止露天燒烤。
這意味著原本許多人喜愛的路邊小吃，之后可能要換個地方吃了。
5月9日，深圳市大氣污染防治指揮部印發《2020 年”深圳藍”可持續行動計劃》，在綠色生活工程方面，《行動計劃》明確，露天燒烤納入環境監管網格化管理。（來源：央廣網）
愛奇藝成立餐飲公司，呷哺呷哺進軍時尚圈
近日，有消息稱愛奇藝進軍餐飲業，成立北京格芮馥餐飲管理有限公司。
據天眼查數據顯示，該公司于5月9日成立，公司注冊資本100萬人民幣，法定代表人為愛奇藝副總裁薛中，公司經營范圍包括餐飲管理、銷售食品、餐飲管理等。
該消息引發市場關注，有分析稱，愛奇藝將進軍餐飲業。愛奇藝對此回應，成立新的企業，是為公司經營需要。
與此同時，呷哺呷哺餐飲管理有限公司也發生了工商變更，經營范圍新增了銷售化妝品、服裝、工藝美術品、玩具等業務。（來源：北京日報）
小龍蝦價格“大跳水”，比去年同期下降50%以上
夏季來臨，不少餐飲店中開始上線小龍蝦。而今年批發市場上的小龍蝦價格卻令人意想不到，普遍較去年同期相比下降了50%以上。
今年小龍蝦價格大跌的原因主要有兩方面，一是因為氣溫升高，小龍蝦生長和蛻殼速度加快，導致貨源充足，出貨量多自然價格縮水。
二是疫情之下，很多小龍蝦積壓在塘里沒有捕撈，收購商壓價，直接導致了價格的下降。
但從當前的小龍蝦市場來看，降價大概率會成為今年的主旋律，但整個市場還是會處于平穩狀態。
業內人士預測，隨著半成品小龍蝦制品的愈發熱銷，未來或將出現與餐廳現制小龍蝦兩分天下的新格局。（來源：紅餐網）
麥當勞等美國多個品牌快餐店停售漢堡
美國最大連鎖漢堡餐廳Wendy’s在全美擁有5500家餐廳，受肉類供應不足影響，部分餐廳已經停止供應漢堡或其他含牛肉類的產品，該公司負責人表示，牛肉短缺的情況可能還會持續好幾周。
麥當勞也宣布可能會暫停部分美國餐廳的營業，或者停止供應最受歡迎的巨無霸及麥香雞。
與此相對應的人造肉市場，迎來了機會。
據彭博社報道，截至當地時間5月6日收盤，美國“人造肉第一股”Beyond Meat大漲26.05%。（來源：樂居財經）
狗不理終止上市，8個包子賣138元遭顧客差評
5月8日，天津狗不理食品股份有限公司(以下簡稱“狗不理食品”)向全國中小企業股份轉讓系統有限責任公司提交了終止股票掛牌的申請。根據相關規定，狗不理食品將自2020年5 月 11 日起終止股票掛牌。
據在天津市狗不理店吃過的顧客反映，點了138元的包子套餐只上了8個包子，平均一個包子17.25元，菜品價格貴但是口感差，性價比很低。多位顧客還表示：餐廳服務態度不佳，就餐體驗較差。（來源：AI財經社）
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