文 | 葉言
插圖 | 葉言
數據來源 | 窄門餐眼
從 1 月份疫情爆發到現在,已經在家吃了近 2 個月飯,雖然解鎖了各種方便速食、家常菜式,很多朋友一夜之間變成了美食家。
但我還是很懷念下館子的日子 。
盡管很多餐飲品牌都紛紛開通了外賣,盡可能的去還原堂食的味道,但是吃到嘴里的那刻,總覺得少了一點“內味兒”。
好消息是,國內疫情在向好的方向發展, 大部分城市已經實現了 0 確診。情況最嚴重的湖北,已經連續5天沒有新增確診,而且今天已經開始公交車上街試跑,火車站、地鐵站全面消殺,城市功能和市民生活正有序恢復 。
這兩天,不少餐飲店已經陸續開放堂食。
3月9日,「奈雪的茶」九成門店已恢復營業。
3月10日,「西貝」167 家門店已恢復堂食。
3月12日,「海底撈」85 家門店已恢復堂食。
3月15日,「巴奴毛肚火鍋」19 家店已恢復堂食。
3月16日,「超級文和友」海信廣場店已恢復堂食…
我們懷念的內味兒,陸續回來了!
但是,問題來了,好吃的這么多,我應該吃哪一家?
作為一個手握千萬餐飲門店數據的非資深吃貨,自然要先看看大數據怎么說。
通過「窄門餐眼」,我花了近 2 天 時間,從 1574 萬條美食評論 里,整理出這樣一份 《疫情后吃什么美食清單》。
PS:美食清單包括13個品類,根據熱門程度依次排列:
火鍋 | 奶茶 | 炸雞 | 烤串 | 烤肉
小龍蝦 | 麻辣燙 | 粉面 | 小吃
地方菜 | 酸菜魚 | 披薩 | 冰淇淋
最終挑選出來的品牌,入選標準綜合考慮了:評分、好評率、口味、評論數量以及門店全國覆蓋范圍,盡可能挑選出既美味放心大家又能吃得到的品牌 。
No1. 火鍋
嘴饞指數
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巴奴毛肚火鍋、撈王、海底撈、川鍋一號火鍋、左庭右院
No2. 奶茶
嘴饞指數
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推薦品牌:
喜茶、茶顏悅色、奈雪的茶、CoCo、7分甜、桂源鋪
No3. 炸雞
嘴饞指數
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推薦品牌:
潘大師炸雞腿、豪大大雞排、大臉雞排、第 1 佳大雞排、正新雞排
烤串
嘴饞指數
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推薦品牌:
很久以前羊肉串、豐茂烤串、木屋燒烤、阿拉提羊肉串、聚點串吧
烤肉
嘴饞指數
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推薦品牌:
酒拾烤肉、喝丟一只鞋、么肆烤肉、胡同里京味烤肉、九田家黑牛烤肉料理
小龍蝦
嘴饞指數
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推薦品牌:
紅盔甲、胡大飯館、文和友老長沙龍蝦館、松哥油燜大蝦、辣家私廚
麻辣燙
嘴饞指數
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推薦品牌:
小谷姐姐、小蠻椒麻辣燙、鑫龍福麻辣燙、王貴仁砂鍋麻辣燙、張亮麻辣燙
粉面
嘴饞指數
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推薦品牌:
醉面、霸蠻湖南牛肉粉、和府撈面、四有青年米粉、王味螺螄粉
小吃
嘴饞指數
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推薦品牌:
阿芮烤雞爪、轟炸大魷魚、舉個栗子、阿甘鍋盔、廖記棒棒雞
地方菜
嘴饞指數
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推薦品牌:
四季民福、楊記興、點都德、西貝、南京大牌檔、眉州東坡、云海肴、望湘園
酸菜魚
嘴饞指數
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推薦品牌:
渝是乎、有家酸菜魚、太二酸菜魚、姚酸菜魚、嚴廚老壇酸菜魚
披薩
嘴饞指數
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推薦品牌:
樂凱撒、達美樂、Pizza Marzano 瑪尚諾、米斯特披薩、必勝客
冰淇淋
嘴饞指數
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推薦品牌:
Godiva、野人牧坊、芭斯羅繽、DQ、哈根達斯
以上,便是本次挑選出來的69家必去餐廳。
因為版面有限,還有很多好吃的餐廳并沒有出現在這個清單里。
希望你能夠在留言區,分享你心心念的那些餐廳。
微博上有朋友這么感慨,“如果我知道那將是我年前最后一次出門,我絕對不會只是吃個20多塊錢的麻辣燙。”
第一次春節沒有去串門
第一次過年回家呆那么久
第一次全民戴上口罩
第一次長時間遠程辦公
……
冬去春來,
疫情終會過去。
武漢的櫻花已經盛開,
我們喜愛的那些餐廳,
也在陸續開業等我們回來。
愿這一次,
我們不再錯過。
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愿我們不再錯過
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