14家直營店對抗200余山寨店，鮑師傅能否打勝這場品牌維權戰？

“之前我們都很低調，這次站出來就是為了維權。”鮑才勝在接受記者采訪時表示，對于山寨店他們不勝其擾。

他坦言，自己此前對品牌保護確實沒概念，2004年開的店，到了2013年才想起注冊商標來。

“當時就是想把糕點做好了，顧客自然就認我的正宗門店了。但是沒想到現在‘鮑師傅’能這么火，也沒想到侵權能這么惡劣。”

鮑才勝表示，目前在北京他們公司開出的鮑師傅門店只有14家，算上全國也才26家。但是光是北京地區山寨的鮑師傅就有200余家。

面對這么多的侵權、不正當競爭的商家，鮑才勝決定用法律來維權。他向記者透露，公司已經將另外一家以“鮑師傅總部”的名義開展連鎖加盟的公司，訴至北京、南京、杭州的法院，法院已經受理。

“他們公司加盟宣傳中用的圖片，都是我們公司門店的排隊照片。”鮑才勝表示。

以下為兩家公司店面招牌的對比：

易尚公司的門頭形象

鮑才勝公司的門頭形象

記者注意到，被起訴的公司全稱是北京易尚餐飲管理有限公司(以下簡稱“易尚”)。該公司擁有微博、微信公眾號“鮑師傅總部”賬號，并在該賬號以及部分網頁中，開設鮑師傅連鎖加盟業務，單店加盟費用9.8萬元以上。據其網站的信息顯示，目前該公司已經有百家左右鮑師傅加盟店。

記者通過商標網查詢發現，易尚注冊的“鮑師傅”商標，是一個帶圍裙、打領結的男子頭像黑白繪圖以及“鮑師傅”三個字和其拼音的組合。

該商標注冊的申請日期是2015年9月。

而鮑才勝在面包、糕點品類中注冊的商標，就是楷體的“鮑師傅”三個字，注冊申請日期為2013年4月。

鮑才勝的代理律師認為，北京易尚餐飲管理有限公司雖然目前在飲料和餐飲類別中擁有“鮑師傅”商標，但是其開設的門店或加盟店卻并非以售賣飲料和餐飲服務為主，而是像鮑師傅門店一樣，以售賣糕點為主或只售賣糕點。

此外，易尚還在面包這一品類注冊了其2015年申請的圖文組合商標中的圖形部分，并將這兩個類別不同的商標混用，以此來打法律的擦邊球，是不正當競爭。

易尚餐飲所持有的13類鮑師傅商標證書

同時，鮑才勝也委托律師對易尚在餐飲以及飲料類的鮑師傅商標，向商標評審委員會提起了“無效宣告申請”。

鮑才勝餐飲公司自2015年成立以來一直宣傳自已的店面招牌只有五個字，“鮑師傅糕點”，其它均為仿冒。

對此先不評論對方公司此種宣傳方法是否屬于不正當競爭，單說鮑才勝餐飲公司其只擁有“鮑師傅”文字第30類商標，核定使用范圍：糕點、面包等商品。

從文字表面看里邊含有糕點，一般人會認為其就擁有了經營開設糕點店的權力，如果大家這樣理解就錯了，30類商標是商品類商標，核定使用的是商品。

是用在商品上的，是開設工廠批量加工生產，打好帶有此商標的包裝跨時空銷售用的，以便此商品無論銷售到哪里，別人都會知道這是什么品牌的商品，來自哪里。這是商品商標的作用。

而鮑才勝公司從擁有此商標至今并沒有在核定的商品上使用過此商標，市場上更沒有流通過帶有此商標的核定商品出現過。

卻一直在從事開設現場加工制作現場銷售的糕點店，這種類型的店面實際屬于餐飲服務范圍，其從事的是餐飲服務，向消費者消費者提供食品服務。

鮑才勝餐飲公司的鮑師傅30類商標

在店面門頭上使用其注冊的30類商品商標并從事現場加工制作的食品服務，這屬于不正當使用商標，并侵犯了易尚餐飲公司所擁有的“鮑師傅文字及圖形商標權”，因為按照商標法規定，其鮑師傅文字已經與易尚餐飲公司的43類商標有50%的相似度。

在這樣不規范使用商標并侵權的情況下，在網絡上、店面里宣傳其它只要帶有“鮑師傅”、“鮑老師”、“鮑大師”、“鮑氏”等只要帶有鮑字，甚至售賣肉松小貝糕點的店均為仿冒店、假店。

公眾評判是不是只有此公司可以姓鮑，是不是只有此公司才可以開糕點店才可以做肉松小貝。

此公司并沒有開設現場加工制售店面的專屬權力。

像現像現像只是一種自私行為，并沒有考慮消費者的切身利益。

近期鮑才勝公司旗下店面直接將掛有易尚餐飲公司持有的鮑師傅文字及圖形商標的店面照片掛在店面門前，公然說是仿冒店、假店，這以經屬于嚴重不正當競爭行為，觸犯了國家法律，易尚公司已經提取證據公證起訴。

現在兩家公司都已向當地人民法院提起了商標侵權訴訟，讓這件事變得更加撲朔迷離。14家直營店的鮑才勝干得過200余家店的易尚公司嗎？

資料來源：法制晚報、山楂美食大咖等，由職業餐飲網綜合整理報道。

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統籌丨彭景

編輯丨馬聰 視覺丨馮亞欣