地鍋土菜越來越受歡迎，10月12日徐州地鍋菜培訓開始報名！

培訓報名須知

電話&微信：王欣 18513958405

（長按識別二維碼添加好友，立刻咨詢。）

本次活動費用：4580元含學費、食宿、材料費、考察費等，住三個晚上

報名流程：

1、付訂金500元，余款現場付。

2、提供參加學員姓名、電話、城市，單位和職務

付款賬戶：或者微信轉賬

賬戶：王彬

開戶行：中國工商銀行北京分行梨園支行

賬號：6222020200044785281

授課：曹尹飛大師團隊

時間：2017年10月11報到，12日、13日兩天考察培訓，14日早上結束

地點：江蘇省徐州市食在錦繡酒店（西安北路和黃河南路交叉口）

說明：

1.提前報名，交費、不接受現場報名，請準備好身份證原件。

2. 統一食宿，報名人數限制在50人以內。

一是怕選擇的項目不能適應市場需求，生命力不強。

在縣以下特別是城鄉結合部，地鍋類土菜館子適應性非常強大，任憑市場風云如何變幻，土菜始終穩定不動搖，所有的食客都愿意品嘗最接地氣的農家菜。

二是怕開起店來自己不能掌握核心技術，受制于人。

雇高等級廚師工資付不起，技術復雜的菜品自己學不會。地鍋菜不存在這種問題，原料來自身邊，質量可以把握，調料不太復雜，工藝就像在家里做菜一樣簡單，稍加變化就可以調出獨特的口味。

三是怕同行競爭激烈，生意不能持久。

我們教給學員如何調 整配方變化口味，讓你能在市場上找到自己的定位，形成自己的核心競爭力，同時承諾終生提供技術升級服務，讓你掌握贏得市場的制勝法寶。讓你掌握地鍋菜核心技術，學會開店基礎知識，了解定位設計裝修經營等前沿信息，全部都是回去就能落地的有用干貨。餐創大課堂已經幫助數千名學員實現的創業夢想，你要想少走彎路，減少失誤，就

培訓亮點：

一、地鍋菜（數字化配方和流程）

1、地鍋萬能醬；

2、地鍋牛肉醬；

3、地鍋紅燒醬；

4、地鍋復制醬油；

5、地鍋紅燒料酒；

6、地鍋萬能粉；

7、地鍋香料粉；

8、地鍋菜的火候；

9、地鍋菜燒制的下料順序與投料技巧；

二、地鍋菜的四大面餅制作；

1、面皮；

2、水貼餅；

3、花面卷；

4、雜面餅；

三、地鍋菜：

1、地鍋雞；

2、地鍋牛雜；

3、地鍋雜魚；

4、地鍋羊排；

5、地鍋豬蹄；

6、地鍋排骨；

四、東北鐵鍋燉系列：

（一）、鐵鍋燉大鵝：

鐵鍋燉大鵝秘制三合油的數字化配方和熬制方法；

（二）、東北灶臺魚：

1、秘制三合油的數字化配方和熬制方法；

2、秘制三合醬的數字化配方和熬制方法；

（三）、東北鐵鍋燉秘制醬；（絕密干貨）

（四）、東北鐵鍋燉灶臺的設計；

（五）、東北鐵鍋燉的菜單設計；

……

五、地鍋菜和東北鐵鍋燉的開店模式：

1、選址技巧；

1、菜單設計技巧；

2、如何開一家土菜館子；

3、裝修和營銷模式；

4、起名字的技巧。

旺店考察：

培訓報名須知

電話&微信：王欣 18513958405

（長按識別二維碼添加好友，立刻咨詢。）

本次活動費用：4580元含學費、食宿、材料費、考察費等，住三個晚上

報名流程：

1、付訂金500元，余款現場付。

2、提供參加學員姓名、電話、城市，單位和職務

付款賬戶：或者微信轉賬

賬戶：王彬

開戶行：中國工商銀行北京分行梨園支行

賬號：6222020200044785281

授課：曹尹飛大師團隊

時間：2017年10月11日報到，12日、13日兩天考察培訓，14日早上結束

地點：江蘇省徐州市食在錦繡酒店（西安北路和黃河南路交叉口）

說明：

1.提前報名，交費、不接受現場報名，請準備好身份證原件。

2. 統一食宿，報名人數限制在50人以內。