文丨小時餐飲時報 小冉
一位讀者留言說：最近我準備與一家洗車店做一個營銷活動，讓洗車店把我們餐廳的優惠券發給前去洗車的顧客，你覺得怎么樣？
他接著說自己的想法，之所以這么做：
1.省錢：活動所有的花費就是代金券的印刷費用；
2.省人工：讓洗車店幫忙發代金券，不需要自己專門安排人；
3.異業聯盟：我這是異業聯盟，跨行業合作。
筆者給這位同行朋友分析：
活動設計看似完美，但實際操作起來，最終沒效果！
試推想一下發放代金券的場景：
洗完車，洗車店員隨手遞給顧客一張你餐廳的代金券，
常常是，顧客要么隨手扔到車上，要么直接扔掉。
就這樣，店員“隨手一遞”，顧客“隨手一扔”，你所有完美的設計，就等于0。
如何才能達到想要的效果？
給了他兩個建議：
一、把代金券直接換成你家餐廳的精裝盒裝餐巾紙。
這一點，能保證顧客不會隨便扔，而且90%以上顧客愿意乖乖放車上。
二、舍得在洗車店店員身上投點資，沒事送他們點餐券。
這一點，至少可以鼓勵他們不會“隨便一遞”就完事，說不定還會給顧客加上一句：我剛去吃過，真不錯！
大家試試想想，這樣發出去是不是宣傳效果會更好？
各位老板，不管做多大多小的營銷活動，
首先，目的性不要太強。
你發代金券、就餐券，目的赤裸裸：就是拉顧客來用餐。
但發餐巾紙，則變為“贈予”或者“服務”，是你在“付出”，性質則不同。
試想，如果顧客的車上放著你的餐巾紙，每用一張看你一遍品牌，好感是油然而來。
其次，站在顧客角度體會他們的感受，這是最關鍵的。
很多人設計各種“連環套”，感覺自己的計謀又完美又高明。
唯獨，忘了以同理心去體會顧客的感受。
這是發生在我身上的一件真實案例：
有一次去加油站加油，加滿150元會贈送一個精美的“臨時停車電話牌”，設計相當精美醒目。
店員遞給我時我想：以后臨時停車也許還真用得上。
仔細一看，電話牌的一個角落寫著一家火鍋品牌的名字。
我覺得這個宣傳做得挺高明：
1.高頻次使用刷“存在感”
這家餐廳跟加油站合作的方式其實跟上文中所提及的與洗車店的合作是一樣的，只不過一個是贈送代金券，一個是實用型的“臨時停車電話牌”。
前者只能帶給人們一瞬間的“存在感”，也就是一眼存在感。
后者通過高頻次的使用率狂刷存在感。
2.抓住了傳播的本質
傳播的本質不是“播”，而是“傳”，是發動消費者替餐飲企業傳達。
對比代金券和后者的長期使用，傳播頻次明顯高于前者。
其實我最想表達的有兩點：
一、最高明的營銷，就是不帶目的性。
就像交朋友一樣，真誠、多付出、不求回報，自然會帶來“回報”。
凡事先贈之。
二、不要“設計”顧客，真誠是最高級營銷。
不要設計各種陷阱讓顧客跳，最簡單直接明了讓顧客占便宜，他一定會厚待你。
無論做小生意，還是做大事業，做長做久，其實考驗的，還是兩個字：人性。
– END –
主編丨彭景 視覺丨馬聰
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