拿什么來喚醒“沉睡”的魔都—屬于上海餐飲的狂歡盛宴

筆者分析了出現此現象的三大原因：

為了幫助上海餐飲人發出屬于自己的聲音，同時也拓寬上海餐飲人與外部優秀餐飲人交流合作的通道，7月26日，由排隊網主辦的餐飲創新營銷城市論壇落地上海。排隊網聯合紅餐網、眾一品聯、合眾合、第一餐訊、餐飲界、筷玩思維等共同為上海餐飲人打造一場盛宴。

本次論壇特邀來自知名餐企、品牌設計、金融、媒體、服務商的多位重量級、實戰型大咖，以“餐飲創新營銷”為主題，召集上海各路餐飲精英出席，分享餐飲經營管理經驗，聚焦當下主流的餐飲運營方式，探討提升餐飲經營效益的新思路、新模式。

▲生態創新—餐飲生態倡導者—歐峰

眾美聯集團品牌研究院院長、眾一品聯品牌發展集團 CEO、中國飯店協會青年企業家委員會副主席、眾慧師院執行院長

▲模式創新—餐飲運營頂峰的靠譜男—呂強

Kao鋪創始人兼CEO，擁有13年的餐飲經營經驗，將小品類快餐烤肉飯，發展成為家喻戶曉的中式快餐品牌“Kao鋪”。一年多時間完成開店125家，還到歐洲跑馬圈地，將英、德、西三國劃入自家的“外賣帝國”版圖，并繼續“拓荒”。

▲品牌創新—品牌塑造全能王—顧亮

合眾合餐飲策劃合伙人、國內知名餐飲專欄作者、中國創業定位提出者、江蘇省餐飲行業協會飲食文化專業委員會副主席。曾任世界500強企業市場高管，擁有豐富的市場營銷理論及實戰經驗；轉戰餐飲行業后，參與策劃了多個知名餐飲品牌，并制定了一套成熟的餐飲拉新留客營銷模式，切實幫助餐飲初創企業和轉型企業解決問題。

他的第一篇原創首發文章《唐僧四人合伙開餐廳為啥失敗了》在7小時內閱讀量突破10萬+，被200多家媒體轉載，總閱讀量突破500多萬。除此之外，他創作的《餐廳開業想一炮而紅？用好三招一定火！》、《開餐廳選址，你必須要知道的5個實戰攻略》、《餐廳與顧客談一場不離不棄的戀愛，只要這4步！》、《餐廳營銷一定要花大錢？3個案例教你把錢花在刀刃！》等餐飲實戰型文章也深受餐飲人好評！

▲資本創新—資本運作高手—李政羲

開始吧眾籌副總裁。開始吧是國內首家生活風格型消費投資平臺，專注于消費升級領域的線下商業頭部內容，并為其提供優質的金融解決方案，以及涵蓋行業上下游的綜合服務。2016年6月，開始吧完成1億元B輪融資。

▲營銷創新—會員營銷專家—鄭德安

排隊網市場總監，主張“以會員營銷為切入點助力餐飲發展”，擅長產品設計規劃、用戶體驗研究、創意指導，專注于運用新思維、新方法進行細分市場挖掘、打造品競爭力。

• 1.全面

嘉賓來自餐企、品牌設計、金融、媒體、服務商等多個領域，內容涉及餐飲經營管理的方方面面，讓參會者不虛此行。

• 2.實戰

嘉賓來自各行業一線團隊，內容以干貨、案例為主，突出實戰，讓參會者學而能用。

活動時間：2017年7月26日 13:00-17:00

會議規模：150+

參會對象：餐飲企業董事長、創始人、總經理、高管

會議地址：上海小南國花園酒店（上海市楊浦區佳木斯路177號）

主辦單位：排隊網

協辦單位：眾一品聯、合眾合

媒體支持：紅餐網、第一餐訊、餐飲界、筷玩思維

獨家報名：活動行

照片直播：即享影像

排隊網是國內領先的在線餐飲SaaS服務商，專注餐飲會員營銷，致力于打造餐飲營銷服務平臺。現有北上廣深四大分公司，并與全國500多家機構建立合作關系，通過聚食匯·智慧云、聚食匯·移動POS、聚食匯·會員營銷和聚食匯·供應鏈等產品，為30000多餐飲商家提供餐廳經營管理、會員營銷、供應鏈管理等服務。未來，排隊網將繼續秉承“為消費者匯聚天下美食，為餐飲商家提供會員營銷”的使命，誠信拼搏，攜手合作伙伴共同掘金餐飲信息化藍海。

眾美聯定位為中國領先的餐飲酒店產業鏈資源整合服務平臺，由四十二家中國餐飲領袖品牌企業共同投資聯合發起成立。以強大的資本與互聯網技術為依托，為產業鏈上下游構建起以供應鏈為核心，互聯網金融、產業母基金、商業模式及品牌投資、互聯網整合營銷、互聯網傳媒等為一體的服務體系。

合眾合是一家集品牌策劃+VI設計+空間SI設計為一體的餐飲全案服務公司，由一支經過三年餐飲市場歷練打磨的70人團隊組成，三年里獲得國內外獎項32個，得到了業界眾多餐飲客戶的認可及良好口碑。目前合眾合服務的餐飲客戶超過1000家，包括絕味鴨脖、五芳齋、華萊士、廖記棒棒雞、伏牛堂、N多壽司、川鍋一號等知名餐飲品牌。