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    首批！江蘇12家餐廳開放婚宴！

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    來源：蘇州姑蘇發布
    在大多數地區禁止宴席的當下，江蘇蘇州姑蘇區開始有序開放婚宴。
    近日，江蘇蘇州市姑蘇區新世紀大酒店、雅都大酒店等12家餐飲單位成為姑蘇區首批開放婚宴的餐飲單位。
    并已有顧客預定了5月的婚宴。
    為什么這12家能開放婚宴？
    4月11日，姑蘇區疫情防控指揮部發布了《姑蘇區常態化開展疫情精準防控工作指導意見》，蘇州市百貨業商會、姑蘇區餐飲商會迅速落實，積極開展“平安姑蘇、放心消費”授牌活動。
    只有獲得授牌的商場和餐飲單位，才能開展營銷活動和開放婚宴，所以上12家餐飲單位也是姑蘇區首批開放婚宴的餐飲單位。
    承辦婚宴的餐廳有什么條件？
    姑蘇區餐飲協會建議在做好疫情防控措施的前提下，符合下列條件的可以分批、有序開放婚宴。
    1. 2018-2019年度內未發生食物中毒事件。
    2.全面落實主體責任，法人代表或主要負責人為疫情防控第一責任人。建立疫情防控和食品安全管理制度，落實各項疫情防控措施。
    3.設立健康管理員，全面采集登記上崗員工出行動態信息，建立“一人一檔”，填報“蘇城碼”或“蘇康碼”，落實每日晨午檢制度，員工個人健康實施“七彩標簽”管理。
    4.確保室內通風。每天定期開門窗加強空氣流通，通風不良的可使用機械通風方式。定期進行通風系統和空調的檢查、清潔、測試和維護。宴席舉辦前半小時至少通風一次，時長不少于半小時。
    5.制定應急預案，每次舉辦宴席前必須經姑蘇區餐飲業商會報告同意；與舉辦者共同簽訂防控協議，明確雙方防控責任，做好舉辦者信息登記工作。
    6.提倡分餐制，必須提供公筷、公勺，提醒顧客控制用餐時間。在顯著位置張貼顧客就餐須知宣傳標識。
    7.盡可能增加餐桌間距。接待宴席的大堂、大廳不同時接待其他顧客。加強現場巡視，合理引導人流。
    8.為進店堂食顧客提供免洗手消毒液或含75%酒精的消毒濕巾。每批次顧客用餐后須對桌椅、菜單等易接觸處進行消毒。
    如何才能獲評授牌單位？
    商場、餐飲單位應向市百貨業商會、區餐飲業商會主動提出申請，申請書內容包括企業疫情防控制度、應急預案、防控宣傳圖片，并附自評表。
    市百貨業商會、區餐飲業商會在各單位申請的基礎上，組織專家進行現場檢查，結合日常巡查抽查情況，對符合防控要求的，授牌“常態化精準化疫情防控示范單位”，并及時對外公布。對不符合防控要求的，提出整改意見，經整改達標后，可作為下一批授牌單位。
    已有顧客預定5月舉辦婚宴
    市民王小姐與徐先生原定于今年1月30日舉辦婚宴，預計共有23桌。
    因疫情原因，他們暫定將婚宴推遲到5月。
    近日，他們接到酒店電話，得知酒店已成功申請到首批婚宴接待單位，5月可以辦婚宴了，但根據規定，目前酒店大廳的桌數不能超過20桌。
    王小姐與徐先生到現場后看到，酒店防疫措施到位，大廳南北有窗，可以開窗對流通風，餐桌上一人一雙筷，每桌供應免洗手消毒液，員工都是經二次測溫、貼牌上崗，綜合考慮后決定還是按計劃在5月舉辦婚禮。
    -END-
    主編丨陳青
    （部分圖片來源網絡）
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