開包子店老板的痛，你體會過么？
每天凌晨3：30分起床、365天不間斷（好累）
雇傭阿姨包包子工資高入不敷出（無奈）
用速凍包子代替手工包、顧客不在上門（好煩）
這些難題咋解決呢？
6月21日青島第8期6大包子、蒸餃班
解密倒計時開始了！
報名電話 王欣 18519585213 （長按識別二維碼咨詢）
本期新亮點
【速凍包子技術繼續升級】
【蒸出來不塌皮、不破肚、不裂口、不掉底不流湯】
【豬肉丁包子、蔬菜素包子的成熟速凍技術】
【多用途包子餡（母餡）研發成功技術成熟】
新增亮點 三大亮點搶先體驗： 亮點一：增加有賣點、吸引眼球的彩色玲瓏包，兒童和女神的最愛。 亮點二：增加受歡迎的秘制灌湯包的成丸和灌湯技術。 亮點三：增加包子市場上流行的鮮肉包子，色香味俱全，賣相好 小貼士： 包子全發面、半發面、全燙面、半燙面、死面技術，包子保鮮技術，皮薄如紙皮技術，包子不塌皮、成丸、灌湯技術等。 課程核心內容 特別傳授：（此次課程特增加） 1、紙皮包子的調餡和制皮技術。 2、灌湯包的成丸和灌湯技術。 3、速凍包子的保鮮技術。 4、醬肉包子的技術。 5、鮮肉包子的技術。 6、100克發面大包的技術。 紙皮包子 一、6大包子 1、傳授3大包子餡（豬肉、牛肉、肉丁）； 2、包子餡在全國各地如何改良和落地； 3、包子餡如何成丸的技術難題； 4、灌湯包的秘制灌湯技術； 5、各種低成本素包子餡； 6、秘制香料粉數字化配方； 7、秘制料油的數字化配方和工藝流程； 8、發面配方和和面技巧； 9、速凍包子的工藝流程和技術難點攻克（餡和皮）； 10、包子如何工廠化，技術難點攻克（餡和皮、保質期、防腐、香味流失和冷鏈運輸等等） 二、蒸餃（爆款雜糧蒸餃） 1、4大蒸餃專用餡（豬肉、牛肉、肉丁、海鮮）； 2、各種素餡的調制方法； 3、秘制拌餡料湯配方和制作工藝； 4、揭秘秘制料油、料粉數字化配方； 5、蒸餃的燙面技巧，面皮如何才能彈牙，和面比例是關鍵； 6、蒸餃調餡最難的打水和保水技巧； 7、白皮、黑皮、紫皮、黃皮四色蒸餃的制作方法。 三，大包子、蒸餃包如何打造早餐、外賣、快餐成招牌主食 1、開店的菜單設計技巧； 2、選址、起名、定位、裝修等； 3、營銷方案的技巧； 4、如何打造早餐、外賣、快餐成招牌主食。
【學員每次咨詢都會問同樣的問題：】
1、你們的課程包教包會嗎？
2、學完了能開店嗎？
3、數字化配方你們全部傳授嗎？
4、核心料包需從你們哪里購買嗎？
5、我想開外賣店，產品外賣如何設計？
6、教的產品能否趕上現在的品牌？
學員評價 我們先看一些數據：【截止發稿前】 包子班已開辦7期，2015年4月第1期班開始，到現在已走過了3個年頭，直接和間接培訓學員達300多人，其中260多人開店成功，成為老板，50多人將自己所學成功落地，找到了自己的伯樂，實現了人生價值，成為打工皇帝。這300多名學員又影響了自己的朋友、家人、親戚，朋友的朋友、家人及親戚、家人的朋友、家人及親戚……數不過來了】 學的滿意不滿意看看參加過的學員怎么評價 第5期包子班培訓現場視頻 第6期包子班培訓現場視頻 紙皮包子皮薄、香、味道不膩，吃到嘴里回味挺好的，說不上味道了，我得趕緊吃了，一會涼了，皮薄，餡料比較入味，很棒、超級棒，皮薄如紙，從外面看這個粉條特別有食欲，這個粉條確實好，確實是紙皮包子，皮非常非常薄，不但薄還特別筋道，皮也不會破，特別好。蒸餃很好、特別鮮、味道特別鮮。速凍包子，這個速凍包子蒸出來和現包的基本上沒有大區別，從餡上就可以看到和新包的一個味，口味很好，跟現包的沒啥區別，就跟現包現蒸的一樣。灌湯包味道好、湯非常鮮，肉抱團，面筋道，非常不錯。 報名流程 報 名 咨 詢 王欣 18519585213 （長按識別二維碼咨詢） 本次活動費用 4980元含學費、食宿、材料、考察費等。（住3個晚上） 報名流程 1、付訂金500元，余款現場付。 2、提供參加學員姓名、電話、城市，單位和職務 付款賬戶 開戶行：中國建設銀行北京西四支行 賬戶：北京幸福小伙伴餐飲管理有限責任公司 賬號：1100 1007 2000 5300 7583 培訓地址 山東省青島市延安三路95號尚誠名流假日酒店。（準四星） 報到時間 2019年6月21日下午17點之前報到，6月22日、23日（2天）考察培訓，24日早上返程。 說明 1.提前報名，預交報名費，現場補齊學費余款，不接受現場報名，請準備好身份證原件。 2. 統一食宿，報名人數限制在50人以內。
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